Restaurante de ramen • Japón, 〒600-8216 Kyoto, Shimogyo Ward, Higashishiokōjichō, ９０１, Kyoto Station Building, 10階
El Pasaje del Ramen de Kioto, situado en el décimo piso del edificio de la estación de Kioto, es un santuario gastronómico donde se reúnen las mejores tiendas de ramen de todo el país. Al caminar por este estrecho pasaje, te envolverán los aromas de los fideos y la bulliciosa atmósfera que lo caracteriza.
El estrecho pasaje se puede acceder desde el lado sur de la estación de Kioto. Alrededor de las escaleras mecánicas, se alinean únicas tiendas con un encanto especial que evoca el tradicional paisaje urbano de Kioto. Sin embargo, este lugar reúne tanto tiendas tradicionales como tiendas innovadoras, así que es el epicentro del mundo del ramen.
En el Pasaje del Ramen, cada tienda ofrece un plato único y característico. Aquí podrás encontrar desde el ramen de soja originario de Kioto hasta el estilo "kuidao" con un delicioso aroma a grasa dorsal, así como otras especialidades de diferentes regiones. Si optas por las porciones pequeñas, podrás disfrutar de una experiencia única de degustación.
"Masutani", una tienda tradicional que lleva el legado del ramen de Kioto, es una popular tienda que, a pesar de su tamaño pequeño, siempre está llena de gente. Su plato emblemático con caldo de pollo y grasa dorsal atrae a muchos amantes del sabor exquisito y la manera en que los fideos se entrelazan. El Pasaje del Ramen es una oportunidad para visitar con facilidad.
El Pasaje del Ramen de Kioto es un lugar que encarna el encuentro entre la histórica cultura gastronómica de Kioto y el nuevo sabor del ramen. ¿Por qué no te animas a visitar este lugar y disfrutar de un delicioso banquete que combina tanto las tiendas tradicionales como las innovadoras?
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