Restaurante japonés • 1239-1 Minaminishikata, Kobayashi, Miyazaki 886-0005, Japón
La Carpa del Manantial es un restaurante de cocina japonesa en Kobayashi, Prefectura de Miyazaki. Especializado en platos de carpa, utiliza carpas criadas en las puras aguas locales para ofrecer unos platos sorprendentemente deliciosos.
Para muchos, la carpa puede tener la imagen de un sabor fuerte y peculiar. Sin embargo, los platos de La Carpa del Manantial contradicen este prejuicio de manera magistral. Las carpas extraordinariamente frescas carecen de ese sabor peculiar y son calificadas incluso como más deliciosas que el pescado marino.
Lo que realza aún más los platos de La Carpa del Manantial es su especial miso de vinagre con sabor a yuzu. Su sabor refrescante combina perfectamente con el sashimi de carpa.
Alrededor del restaurante hay agua pura brotando y un estanque donde nadan las carpas. Es un entorno natural atractivo que también es divertido para las familias con niños.
La Carpa del Manantial es un notable restaurante local en Miyazaki que ofrece sabor impresionante, desafiando la percepción tradicional de la cocina de carpa. Es un lugar donde se puede disfrutar plenamente de la exquisitez de las carpas criadas en aguas cristalinas, proporcionando una experiencia especial. Una tienda recomendable tanto para los interesados en la cocina de carpa como para aquellos que buscan nuevos descubrimientos de sabores.
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