Restaurante japonés • 4-chōme-17-33 Nishiazabu, Minato City, Tokyo 106-0031, Japón
La tranquila atmósfera de Unadokoro en una callejuela de Nishi-Azabu es como un refugio para adultos. Al entrar en el restaurante, se percibe el aroma a madera y el delicioso olor a anguila asada. Los clientes, en su mayoría de unos 50 años, disfrutan de momentos de felicidad en un ambiente relajado.
La anguila se cocina al vapor después de ser asada a la parrilla de acuerdo con la receta transmitida de la antigua tienda de Hamamatsu, Yatopotoku. Con un crujiente exterior y una carne suave, posee una textura exquisita que combina lo mejor de Oriente y Occidente. Sumergida tres veces en una sabrosa salsa especial, cada anguila concentra su sabor.
El plato insignia de este restaurante es el famoso 'unajū cha-zuke'. Se disfruta de la anguila colocada sobre una cama de arroz, luego se agregan condimentos y, finalmente, se saborea con caldo de té. Es un plato supremo que permite disfrutar de tres sabores distintos. Hasta la última perla, está llena del aroma de la anguila y el sabor del caldo hecho con konbu.
El ambiente del restaurante irradia elegancia y serenidad. Una fuente con peces ornamentales adorna el lugar con gracia y transmite el prestigio de este establecimiento de larga tradición. El servicio es atento y cortés, por lo que aquí, incluso las personas de edad avanzada pueden disfrutar de una agradable estancia sin preocupaciones.
Este es el refugio perfecto al que le gustaría entrar de repente. ¿Por qué no se embriaga con el exquisito sabor de la anguila y olvida el tiempo por un momento?
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