Restaurante de sushi • 5-chōme-13-23 Karita, Sumiyoshi Ward, Osaka, 558-0011, Japón
He escrito un artículo con la siguiente estructura para transmitir el atractivo del restaurante de sushi giratorio de gestión individual con una sensación local llena de corazón.
El "Kaiten Zushi Tora", situado en un callejón en la zona residencial de Sumiyoshi en Osaka, es un restaurante de sushi giratorio de gestión individual dirigido directamente por el maestro. En el tablero negro brillan las recomendaciones escritas a mano y hay una exhibición de mariscos frescos de temporada.
Con precios sorprendentes que van desde 120 a 200 yenes, cada plato es satisfactorio gracias a la frescura de los ingredientes y la generosa presentación. Especialmente el hamachi tiene un grosor que dobla al del arroz.
Además de los clásicos ingredientes de sushi como atún, almeja, calamar crudo y anguila, se destacan el sabor suave del sardina, el camarón dulce y la delicia del pargo. Se pone mucho énfasis en ingredientes frescos.
La tienda tiene solo asientos en la barra, y sigue el estilo antiguo de escribir los pedidos en notas adhesivas y deslizarlos por una vía. Uno se siente rodeado por un cálido ambiente mientras los artesanos llevan platos caseros con una actitud amigable.
A 8 minutos a pie de la estación Sumiyoshi Koen. No se puede estacionar frente a la tienda, por lo que es recomendable utilizar un estacionamiento de monedas cercano.
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