Restaurante de ramen • Japón, 〒238-0007 神奈川県横須賀市若松町１丁目４
El restaurante de fideos tradicional ZENJI en el tranquilo barrio de Yokusuka ha sido amado localmente durante más de 40 años desde su fundación. Vamos a acercarnos al encanto de este restaurante de fideos de larga tradición.
Los fideos ZENJI se distinguen por su auténtico caldo de cerdo Kyushu. El caldo, cocinado con esmero, es rico y con una profundidad de sabor firme. Los fideos, de tipo recto y delgado, tienen una textura crujiente en cada bocado. Además, cada ingrediente, como el cerdo a la parrilla, los huevos marinados, el bambú encurtido, muestra la habilidad artesanal de los maestros.
El plato estrella de ZENJI es la inesperada oferta de un 'tazón de anguila' que no se suele asociar con un restaurante de fideos. La anguila es suculenta y aromática, con una salsa agridulce que se integra perfectamente. Aunque pueda parecer una combinación extraña, se dice que al alternar entre el dulce tazón de anguila y el sabroso sabor salado de los fideos, se puede disfrutar de una exquisita armonía de sabores.
El interior del restaurante irradia un ambiente nostálgico de la era Showa. Con asientos en la barra y mesas, una máquina expendedora al lado de la caja registradora, todo conserva la atmósfera del pasado. En este espacio, puedes disfrutar de un tiempo relajado de 10 de la mañana a 5 de la tarde todos los días. Además, la amabilidad del dueño y el personal crea un ambiente cálido y acogedor.
En el restaurante tradicional ZENJI de Yokusuka arraigado en la zona, puedes disfrutar tanto del auténtico sabor como de platos únicos, y una atmósfera rica en encanto. Te invitamos a visitarlo y disfrutar del sabor transmitido en esta región.
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