Restaurante japonés • Japón, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya City, Ebisu, 2-chōme−17−１８ 中村ビル
Te propongo la siguiente propuesta.
La entrada, difícil de ver desde la calle, emana una atmósfera de "algo diferente". El rótulo retro y la sólida construcción de madera representan una apariencia alejada de la moderna escena urbana.
El sabor y la presentación que resaltan los ingredientes de temporada hacen sentir la delicada técnica del maestro. La tradición y elegancia inherente a un restaurante ancestral se respira en cada plato.
El método de cocción que ha sido transmitido a través de generaciones y la exigencia de los chefs artesanales que no toleran compromisos. Ahí es donde se filtra el respeto y el cariño por los ingredientes.
A pesar de la tranquila atmósfera japonesa, se percibe una calidez humana sincera. Aunque es un restaurante elegante, una de sus atractivas es su acogedor ambiente.
Un sabor que no se desvanece con el paso del tiempo. Eso es simplemente el "gesto" que Sasaoka Honten ha pulido a lo largo de su larga historia.
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