Restaurante japonés • 195-3 Hongūchō Hongū, Tanabe, Wakayama 647-1731, Japón
Mientras caminas por la avenida del Santuario Kumano Honguu Taisha, te encuentras con una casa de té envuelta en un ambiente sagrado. La tienda de Honguu de la Casa de Té Chinchouan ha sido amada durante muchos años como un refugio para sanar la mente y el cuerpo de los peregrinos.
El menú principal de Chinchouan es 'Moude Soba'. Un simple plato de soba caliente adornado con rodajas de rábano y ciruela encurtida. Sin embargo, su sabor es sorprendentemente profundo.
En verano, el 'Kuzu Mochi Hielo' es popular entre los visitantes que buscan frescura. Es un kakigori con sirope de matcha y trozos de kuzu mochi con una textura suave. Es un espléndido plato visualmente, que aprovecha los ingredientes japoneses.
No te pierdas el 'Sushi Mehari', un plato típico local. Una bola de arroz con sabor a bonito envuelta en hojas de takana. Es un plato sencillo pero con un umami profundo que refleja la abundancia de la naturaleza de Kumano.
La Casa de Té Chinchouan es un lugar preciado donde puedes relajar el cansancio del Kumano Pilgrimage y disfrutar de los sabores locales. Disfrutar del comedor mientras te sumerges en la atmósfera del santuario podría ser la esencia del peregrinaje a Kumano.
Nota: Los horarios de apertura pueden variar dependiendo del día, por lo que se recomienda confirmar con antelación.
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