Restaurante de ramen • 136 42 Miyukigaharamachi, Utsunomiya, Tochigi 321-0982, Japón
En no Mori, situado en un barrio residencial de la ciudad de Utsunomiya, es un restaurante conocido y querido por los locales desde hace años. Es un lugar popular en los callejones de esta área, visitado por amantes del ramen.
La especialidad de En no Mori reside en su exclusiva picantez. Se enorgullecen de su auténtico ramen mapo y un picante estilo Sichuan. Sin embargo, no te preocupes si no eres fanático del picante. También tienen opciones populares como el ramen Hakuryu, con un caldo suave pero sabroso de tonkotsu.
Los fideos son delgados al estilo Hakata, aunque también puedes pedir fideos gruesos. Además, puedes ajustar el sabor a tu gusto con ingredientes como huevo cocido a medio hacer o adicionales de ajo crudo y takana, que son gratuitos.
No te pierdas los otros platos del menú. Sus gyozas caseras, llenas de jugo de carne, son una delicia a pesar de ser pequeñas. El medio arroz frito es abundante y su sazón fuerte es otra de sus atracciones.
El interior tiene un estilo japonés relajante, creando un ambiente tranquilo. El sistema de pedido mediante pantalla táctil es elogiado por su facilidad de uso. El propietario y el personal son amables y atienen a las peticiones detalladamente.
Es fácil ver por qué este local es amado por tanto tiempo. Tanto locales como turistas deberían visitarlo. Seguro encontrarás el exquisito ramen de En no Mori.
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