Restaurante de ramen • 103-101 Seitachō, Ise, Mie 516-0035, Japón
aquí hay una propuesta de artículo sobre el restaurante de ramen "Ise Ramen 88":
En el corazón de la ciudad de Ise, famosa por su santuario Shinto, se encuentra una pequeña dirección imprescindible para los amantes de los fideos: Ise Ramen 88. Este restaurante familiar ofrece una cocina reconfortante y sabrosa, inspirada en los tesoros marinos y las especialidades locales.
Desde la entrada, un delicioso aroma a algas secas se te antojará. Y no es para menos, la gran especialidad de la casa no es otra que el "Ise Shio Ramen", un bollo sabroso donde se mezclan sutilmente el sabor salino de un agua de mar rica en minerales y los sabores vegetales del aosa, una alga típica de la región.
Los amantes de sensaciones más pronunciadas pueden optar por las versiones con caldo de pescado o pollo, con un generoso miso picante. Una cosa es segura, ¡cada bocado te hará viajar por las costas de Ise!
Pero más allá de los sabores marinos, es sobre todo la autenticidad la que da el encanto a este establecimiento. La receta de los fideos ha pasado de generación en generación, mientras que la cálida bienvenida de las camareras contribuye al ambiente acogedor que reina en la sala.
No importa cuán ocupado esté su horario, tómese el tiempo para disfrutar de un delicioso descanso en Ise Ramen 88. Entre dos visitas al santuario milenario, volverá a sumergirse en la tradición culinaria japonesa, por un plato que seguramente complacerá su paladar.
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