El afamado restaurante de ramen Yamata

山の田ラーメン

Restaurante de ramen • Japón, 〒759-6602 Yamaguchi, Shimonoseki, Kamono, ８０５−７

3.2(519 reviews)

•$$

Apto para niños

El famoso restaurante de ramen Yamata en Shimonoseki

Yamata se encuentra en las afueras de la ciudad de Shimonoseki. Este restaurante de ramen, con más de 70 años de historia en la zona, es muy apreciado por la comunidad local. Permitidnos presentaros su sabor y ambiente.

Sabor local de la prefectura de Yamaguchi

El sabor del ramen en Yamata destaca por su sopa de cerdo con salsa de soja característica de la prefectura de Yamaguchi. Una combinación de sopa de cerdo con salsa de soja de alta calidad producida en la prefectura de Yamaguchi que ofrece un sabor suave y rico. El color de la sopa es un tono profundo y ligeramente grisáceo, resaltando un sabor masculino.

Los fideos son de tamaño mediano y tienen una textura suave y elástica. También es apreciado que se pueda ajustar la firmeza según el gusto individual. La combinación de los jugosos trozos de cerdo y el huevo cocido suave es insuperable.

Clientes habituales que acuden una y otra vez

El restaurante atrae no solo por su sabor, sino también por el bullicio en su ambiente. Durante la hora del almuerzo, se llena de clientes habituales locales. En el interior, el grito de los camareros tomando pedidos y las voces de los clientes se entrelazan, creando un ambiente lleno de energía.

A pesar de parecer un poco caótico, los camareros atienden los pedidos con calma. Tanto el dueño como el personal muestran movimientos ágiles y eficientes fruto de años de experiencia.

Rodeado de un ambiente reconfortante

El interior del restaurante mantiene su apariencia tradicional pero renovada con un toque de limpieza. Se recomienda sentarse en la barra para poder observar de cerca la escena de la cocina.

Con 70 años de historia, el restaurante irradia una atmósfera tradicional mientras el personal y el dueño rebosan de alegría, y sobre todo, se puede disfrutar plenamente del sabor de la prefectura de Yamaguchi. Aquí se puede experimentar a fondo las bondades de un restaurante de ramen tradicional arraigado en la comunidad local.

Restaurante de ramen Restaurante japonés restaurante comida punto de interés establecimiento

Reviews

4(Hace 2 semanas)

yuminano ya

La tienda estaba limpia y el personal era enérgico y tenía un buen servicio al cliente. Pedí ramen y pudín de Yamata. Esta vez comí ramen picante, así que la próxima vez me gustaría probar un tipo diferente de ramen.

4(Hace 4 meses)

その辺のおかん

Detenido durante un evento de OVision. Un restaurante de ramen muy famoso en Shimonoseki. Llegue antes de las 13:00 para evitar aglomeraciones. ●Chashu ramen de huevo cocido ￥1100- ◯Son las 13:00, pero la afluencia de clientes no cesa. ¿Viene gente cada minuto? . ◯Sin embargo, el servicio al cliente es fluido. ◯Cuando pensé que había bajado del auto, tomé asiento sin detenerme. Estoy comprobando cuántas personas salen de sus coches dentro de la tienda y decido dónde sentarme en los pocos metros que tardan los clientes en llegar a la tienda. △Hace mucho ruido porque se gritan unos a otros. Si aceptas o no esto como una atracción en la tienda. ◯Los pedidos y pagos son extremadamente rápidos, probablemente porque observan de cerca a los clientes. De todos modos no tuve tiempo de esperar. △Si no le gusta que lo observen o siente que lo están apurando, deje de hacerlo. ◯El char siu es espeso y abundante. △Duro y firme, con textura y sabor similar al cerdo a la parrilla. △Creo que depende de tu gusto, pero aunque estaba rico, el sabor era más ligero de lo que parecía. Sin embargo, cuando miro los comentarios de otras personas, veo algunos comentarios que son demasiado fuertes. ¿Depende del día? ! △Los fideos estaban un poco blandos. *Tengo gusto por Tenka Ippin, rico y firme.

4(Hace 2 meses)

Kuzu Saka

Suave y tierno con salsa de soja y huesos de cerdo. Puede que no sea suficiente para quienes gustan del kotter. Los fideos estaban duros, pero la textura era buena (es una cuestión de preferencia personal). Puedes agregar ajo al gusto.

3(Hace 5 meses)

hito kouchan

Cuando pregunté a mis conocidos en Shimonoseki, todos dijeron que este lugar estaba delicioso, así que esta fue mi primera visita. Como fanático del ramen en Fukuoka, creo que la sopa es estilo Kurume, lo cual es poco común en Yamaguchi. Pensé que se parecía al Kennosuke de segunda generación. La sopa no es turbia y ligera, pero como pueden ver en la foto, tiene un color oscuro ligeramente grisáceo y una sensación un poco granulada, pero aunque estaba fuerte, pude beberla toda. Le agregué huevo cocido, así que quedó en su punto. No especifiqué la firmeza de los fideos, y los fideos eran fideos suaves, de grosor medio y estilo Yamaguchi... Me decepcionó un poco a aquellos a quienes les gustan los fideos finos, a pesar de que la sopa estaba buena.

4(Hace 7 meses)

TKC Yoko

12ª tienda en Hakata Expedition. Dejé Kitakyushu y fui a Shimonoseki. Llegó a las 11:13 de lunes a viernes. Sin espera. Varias personas en la tienda. Yamada Ramen por primera vez en 30 años. Solía darme atracones con los conjuntos de descuentos para estudiantes. Solía ser un negocio familiar, pero ahora se han mudado y ahora tienen empleados. Algo en la atmósfera es diferente. Pedí ramen por 750 yenes. El bol de arroz estará listo en 5 minutos. Sí. El sabor no ha cambiado en absoluto. El precio ha subido, pero el sabor sigue siendo el mismo. Quería comer esto. Es muy bueno. Tanto la sopa como los fideos son únicos. Volveré mientras esté vivo.

Provided by Google