らぁ麺紬（つむぎ）

Tsumugi

Restaurante de ramen • 12-11 Hanabatachō, Chuo Ward, Kumamoto, 860-0806, Japón

3.9(234 reviews)

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Bienvenido al 'santuario' de los fideos Kyushu

El famoso restaurante 'らぁ麺紬' se encuentra en una pequeña ciudad apartada en Kyushu, Kumamoto. Vamos a descubrir qué hace que este restaurante, popular durante tantos años en esta región, sea tan atractivo.

El esplendor del caldo transparente

Al entrar al restaurante, lo primero que te impresionará será el aroma del caldo de pollo. El caldo transparente, sin turbidez, con aroma a ajo fresco y yuzu, y el sabor delicado del pollo se expanden agradablemente. El equilibrio perfecto de sabores, no demasiado fuerte, resulta exquisito.

Armonía con los delicados fideos

El caldo se combina con finos fideos rectos. Su textura moderadamente firme y elástica, que atrae el caldo, es encantadora. El punto de cocción firme de los fideos también refleja la dedicación de este restaurante. Disfruta de esta magnífica sinfonía entre los fideos y el caldo.

Disfruta de un plato supremo en un ambiente puro

La sencilla sala de estar en el sótano rebosa pureza, alejada del bullicio. Disfrutar de un plato en este ambiente, envuelto en el cálidomadera, es un momento verdaderamente inolvidable. Este es sin duda el lugar perfecto para terminar una comida, un entorno tranquilo para adultos.

'らぁ麺紬' ofrece un sabor que impresiona incluso a los gourmets habituales. Si estás en Kyushu, ¿por qué no disfrutar de un plato magnífico aquí?

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Reviews

4(Hace 2 meses)

mica Hpc

Vine aquí para probar el pollo paitán, que un amigo gourmet me recomendó como delicioso. La puerta estaba abierta antes de que abriera la tienda, así que entré para ver si ya estaba abierta, pero me dijeron que aún no estaba abierta, así que tuve que esperar frente a la puerta. Unos minutos más tarde, vino a colocar un cartel que decía que la tienda estaba abierta al público. Sin decir palabra... y justo afuera. Entré para ver si había otros empleados adentro, pero no había nadie... Me sentí incómodo así que decidí esperar afuera nuevamente. Por supuesto, cuando el dueño regresó, nos ignoró por completo y entró en la tienda. Acabamos de tener una conversación sobre no tenerlo todavía... Me siento mal así que lo dejaré. Fui a casa. Exactamente los mismos pensamientos que otros han escrito... Sin embargo, me intrigó el paitán de pollo que me recomendó mi amigo gourmet, así que volví unas horas después. Cuando entré a la tienda, el dueño tenía un comportamiento muy normal y no parecía una mala persona en absoluto. Quizás sea tímido... Tuve la sopa de pollo. Una sopa realmente deliciosa sin olor a pollo y con un toque de jengibre en la distancia. Es tan delicioso que querrás beberlo. Esto es genial de camino a casa después de beber. A menudo se pedía ramen salado y pollo paitan. En cuanto a la actitud del dueño de la tienda, una vez que entras, el servicio al cliente es generalmente bueno, por lo que la impresión inicial fue un desperdicio. "Lamento haberte hecho esperar, por favor". Creo que esta sola palabra aumentará el número de fans. Estaba delicioso. Iré de nuevo.

3(Hace 1 mes)

Aruki Tabe

Tuve el ramen de pollo paitan. Tiene un sabor ligero y parece bueno para comer después de beberlo. Cuando lo comí como ramen, sentí que faltaba algo. También es un restaurante popular, así que si te gusta el ramen salado, creo que es adecuado para ti.

4(Hace 5 meses)

馬場智浩

Visité “Ramen Tsumugi” en Chuo Ward, ciudad de Kumamoto (^^) ¡Te visité al final del after-party! El ramen es especialmente delicioso cuando hace frío ^^ En el pasado, mi opción era el ramen tonkotsu, que estaba empapado después de beberlo, pero últimamente he estado comiendo sal y salsa de soja, más ligeras y refrescantes, con más frecuencia. Baja las escaleras hasta el sótano. Hay asientos de mostrador en la parte delantera y asientos de mesa en la parte trasera. Hay ramen con sal y ramen con salsa de soja, ¡pero estaba realmente confundido y opté por el ramen con sal! ! ! No pasó mucho tiempo antes de que me lo trajeran, pero la sopa clara con los fideos me gustó muy bien y la terminé en poco tiempo. El char siu en rodajas finas también estaba delicioso. ¡Me gustaría probar el ramen con salsa de soja la próxima vez! ! ¡Gracias por la comida! ! !

3(Hace 5 meses)

青

Tuve el ramen de pollo paitan. No es el tipo turbio y burbujeante el que es popular, sino más bien una sopa clara. Una sopa refrescante pero deliciosa con un fuerte sabor a pollo. Los fideos son de grosor medio y rectos, pero firmes y bastante masticables. Aprecio que esté abierto hasta altas horas de la noche. Sin embargo, no puedo decir que el servicio al cliente sea bueno. . .

4(Hace 6 meses)

?さとぴぃ

Pide ramen con salsa de soja Queda delicioso con la sopa ligera pero rica de salsa de soja y fideos finos. También combina bien con el cerdo asado ligero. Es una buena manera de terminar después de beber.