Situado en el centro de la ciudad de Matsumoto, 'hava' es un bistró que sigue cautivando a los gourmets locales con su atmósfera refinada y auténtica cocina francesa. Desde el exterior hasta el interior, el lugar muestra la dedicación del propietario, siendo el lugar perfecto para pasar una noche especial.
Lo más atractivo de 'hava' son sus platos, que muestran la habilidad del chef. Cada plato es preparado meticulosamente, es visualmente atractivo y, más que nada, tiene un sabor profundo. Los menús que utilizan ingredientes de temporada son como obras de arte que se disfrutan tanto con el paladar como con la vista. Si eliges el menú de degustación, podrás sentir todo el corazón de la hospitalidad del chef.
Para los amantes del vino, 'hava' es un lugar imprescindible. Presumen de una amplia variedad de vinos que van desde precios razonables hasta vinos premium. Puedes disfrutar del maridaje de vinos con la comida o tomarte tu tiempo degustando el vino en la barra, ambas opciones son recomendadas.
Con un espacio reducido con alrededor de 12 asientos, el ambiente tranquilo es perfecto para disfrutar de una conversación. Es ideal para celebrar aniversarios o citas especiales con tus seres queridos, o incluso como un regalo para ti mismo. En medio de un flujo de tiempo relajado, puedes disfrutar de una noche lujosa llena de buena comida y vino.
Debido a la alta reputación de 'hava' y a que tiene pocas mesas, a veces puede ser difícil hacer una reserva. Si deseas visitarlo en un día especial, se recomienda reservar con anticipación. Es más fácil conseguir una reserva en las noches de entre semana o justo después de la apertura.
Se encuentra a pocos minutos en taxi desde la estación de Matsumoto, o a una corta distancia a pie, por lo que es ideal para culminar un día de turismo.
El tiempo que pases en 'hava' seguramente será un maravilloso recuerdo de tu viaje a Matsumoto. Disfruta de una noche especial tejida con comida gourmet y un espacio refinado.