restaurante • 672-1 Kamikagemori, Chichibu, Saitama 369-1872, Japón
Sobadokoro Tsuchizono se encuentra en las tranquilas montañas de la ciudad de Chichibu, y es un restaurante de fideos soba hechos a mano con encanto tradicional. Al entrar, se puede escuchar el cálido fuego de la estufa de leña y el sonido de los fideos siendo preparados, creando un ambiente acogedor.
La especialidad de este lugar son los fideos soba hechos a mano con sabor al 100% tradicional. Los fideos recién hechos tienen la combinación perfecta de firmeza y suavidad, con un sabor delicioso y natural. El sazón es sutil, lo que permite disfrutar del delicioso sabor y dulzura natural de los fideos soba.
El interior del restaurante está decorado con calidez gracias a las paredes ahumadas y un diseño rústico. La amabilidad del dueño del establecimiento es encantadora. Además, los platillos caseros, como encurtidos locales y huevos ahumados, son excelentes.
El restaurante se encuentra en el tranquilo rincón de Chichibu, en la zona de Kami-Imokubo. Es fácil llegar en coche, pero se debe tener precaución al usar el transporte público. El horario de apertura es de 9:00 de la mañana a 4:00 de la tarde, con días de cierre irregulares.
Sobadokoro Tsuchizono es la joya del sabor que perdura en las montañas de Chichibu. Sin duda, es un lugar destacado y acogedor donde disfrutar de fideos soba hechos a mano y sumergirse en la nostálgica atmósfera rural.
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