El 'Jouenro', que se encuentra en una apacible zona residencial de Sasebo, es un restaurante de comida china de renombre amado incluso por los lugareños. Durante más de 40 años desde su fundación, la propietaria, que era ama de casa, lo ha estado manejando sola. Este pequeño espacio con solo un mostrador es como si hubiera sido invitado a la cocina de nuestra propia casa. Aquí puede disfrutar de platos caseros con un sabor sencillo pero profundo, envuelto en un ambiente hogareño.
El 'Jouenro' se encuentra en una tranquila zona residencial en Hachiman-cho, Sasebo, y tiene una ubicación conveniente accesible desde el centro de la ciudad. Se recomienda visitar en coche, ya que se puede estacionar en el estacionamiento de monedas adyacente.
El menú del 'Jouenro' se centra principalmente en platos de fideos y arroz, como champon, ramen, yakisoba y chahan. Entre ellos, el más popular es el champon, con verduras y un aliño suave y amable, sin usar productos de pescado. Además, el yakisoba, con una textura elástica, es excepcional.
Aunque parece un soba normal, al probar un bocado se puede apreciar su sabor agridulce característico y el refinado aliño. El chahan, con su equilibrio perfecto de sal, tiene una textura húmeda y esponjosa que no puede pasarse por alto.
El interior es un pequeño espacio con solo 7 asientos en el mostrador. Exuda una atmósfera retro de la era Showa con años de antigüedad. La cálida personalidad de la propietaria de edad avanzada le da una sensación de comodidad, como si estuviera yendo a la cocina de nuestra propia casa.
El 'Jouenro' es un restaurante chino muy querido por los clientes habituales locales, realmente un refugio de Sasebo. Los turistas también deben visitarlo para disfrutar del ambiente hogareño y auténtica cocina china. Seguramente encontrarán un sabor sólido respaldado por más de un cuarto de siglo de historia.
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