restaurante • 1148 Misugichō Kamitage, Tsu, Mie 515-3312, Japón
Ubicado en el tranquilo valle de Misugi-cho, ciudad de Tsu, prefectura de Mie, el Restaurante Yukihime-tei es un lugar especial rodeado de historia y naturaleza. Situado cerca de la entrada a las ruinas del castillo del clan Kitabatake, el restaurante personifica la rica cultura culinaria de la región y su eternidad histórica.
El plato estrella de Yukihime-tei, el 'Yukihime Byakko Gozen', lleva el nombre de una trágica historia de amor transmitida localmente y es un plato reconfortante. El plato principal al estilo ochazuke, con arroz cubierto de taro y abundante caldo, es refrescante incluso en días calurosos. La tempura y los pequeños platos que lo acompañan tienen un sabor suave que bien podría llamarse el sabor de una madre.
El udon de nuestra tienda es un plato adorado por muchos clientes habituales. Los fideos elásticos y el caldo cuidadosamente preparado crean una armonía exquisita. Aunque pequeñas, las ricas tempuras que lo acompañan añaden una satisfacción adicional.
El encanto de Yukihime-tei no es sólo su comida. Situado justo al lado del estacionamiento del Santuario Kitabatake, el edificio, que mantiene un ambiente histórico muy marcado, parece envuelto en una tranquilidad como si el tiempo se hubiera detenido.
Yukihime-tei es un lugar especial donde se fusiona la comida casera que utiliza ingredientes locales y un tranquilo entorno histórico. Es recomendable no sólo cuando visites el Santuario Kitabatake, sino también para aquellos que deseen pasar un tiempo relajado. De hecho, es una joya escondida donde puedes disfrutar de la naturaleza, la historia y la rica cocina tradicional de Misugi.
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