cafetería • Japón, 〒990-2412 Yamagata, Matsuyama, 3-chōme−14−８３ 鹿野設計事務所
En un tranquilo barrio residencial de la ciudad de Yamagata, un edificio discreto se encuentra escondido en una calle lateral aparentemente vacía. Este lugar secreto está lleno de encanto musical y culinario: 'Jazz Cafe Ella'. Un café gestionado con atención al detalle por un dueño que anteriormente fue saxofonista y amante del jazz.
El plato estrella de Ella es el 'Curry Negro', cocinado a fuego lento. Una vez pruebes una cucharada, su sabor único te sorprenderá. Con un picante controlado y un sabor profundo, este plato es un auténtico deleite incluso para los aficionados al curry.
Aunque el nivel de picante es moderado, se puede aumentar según las preferencias del cliente.
No solo el curry, sino que también el café se prepara sin ninguna concesión. Se muele el grano tras recibir el pedido y se prepara cada taza con cuidado, logrando una experiencia auténtica. Disfruta de un tiempo relajado acompañado de un café aromático.
Para cerrar tu comida, se recomiendan los postres caseros preparados por el dueño.
Ella solo abre aproximadamente una semana al mes, siendo un verdadero 'café escondido'. Como es completamente bajo reserva, asegúrate de llamar para reservar tu visita.
Además de disfrutar del curry y el café, conversar con el dueño conocedor de música es otro gran atractivo. Las conversaciones sobre jazz pueden ser tan entretenidas que podrías perder la noción del tiempo.
'Jazz Cafe Ella' no es simplemente un café. Es un espacio especial tejido con música, comida y encuentros humanos. Cuando visites Yamagata, asegúrate de disfrutar de un tiempo de lujo en este café escondido que estimula todos tus sentidos.