¿Conoces la vieja tienda de órganos 'Hormone Techan' en Shikoku Chuo City? Esta tienda querida durante más de medio siglo en este lugar es una joya escondida incluso para los conocedores de los órganos en Ehime, la tierra natal de la comida de órganos.
Al entrar en el establecimiento, estarás envuelto en un ambiente cálido y nostálgico. El aire de antaño perdura en cada rincón, haciéndote sentir como si el tiempo se hubiera detenido. Los rostros sonrientes del matrimonio propietario y el personal de la familia crean un ambiente familiar.
El menú se centra en platos de órganos, pero lo interesante es que los platos simples se presentan con un toque de humor. Por ejemplo, el plato llamado 'Cortina de Boca' consiste en labios de órgano dispuestos como una cortina, creando un plato encantador. Por otro lado, clásicos como órganos a la sal o a la parrilla también son delicias para disfrutar el sabor de los ingredientes.
Ehime es realmente una reñida tierra del órgano. En medio de la lista de tiendas famosas, se comprende bien por qué Hormone Techan, que ha sido amada por más de medio siglo, sigue siendo popular. El sabor tradicional, el ambiente acogedor de la gestión familiar y el plato lleno de humor hacen que te sientas confortable. Si buscas una joya escondida, esta es una tienda que definitivamente recomendaría.
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