Restaurante de sushi • 1-chōme-47-1 Denenchōfu, Ota City, Tokyo 145-0071, Japón
Aquí está la propuesta para el artículo turístico de Kioto.
'Fukuzushi', que se encuentra en un rincón de Denenchofu, es un restaurante de sushi con una historia de más de 60 años que presume de su distinguida elegancia. Al entrar en el local, lo primero que llama la atención es el interior de madera tranquila y la distinguida elegancia del maestro que cuida el mostrador.
Uno de los encantos de 'Fukuzushi' es la excelente frescura y calidad del pescado cuidadosamente seleccionado por el propietario. Especialmente el atún, elegido personalmente por el propietario, es un verdadero manjar con su textura derretida. También, no se descuida la tortilla. La técnica artesanal de marcar cada tortilla con un patrón, junto con su textura húmeda y esponjosa, es digna de admiración.
A pesar de ser un restaurante de larga tradición, no hay rigidez en absoluto. Más bien, el encanto radica en la cálida hospitalidad ofrecida, a veces, con un toque de humor, encabezada por el maestro. La interacción estimulante con él es una de las delicias alrededor del sushi.
La excelencia de 'Fukuzushi' es apreciada no solo por los clientes habituales locales, sino también por los repetidores de todo el país. Incluso los clientes de lejos que encuentran altas calificaciones en Internet visitan este restaurante especialmente. A pesar de ser un restaurante popular, se valora la esencia de un restaurante tradicional desgastado. Cuando visite Denenchofu, ¿por qué no hacer una parada y disfrutar de este restaurante secreto en el rincón de los árboles de la ciudad?