restaurante • Japón, 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 2-chōme−26−２０, Doue Nishi Azabu II, B1
4.8(26 reviews)
Experiencia de filete de primera clase en Nishi-Azabu: un festín en GINAGINA
Escondido en el corazón de Nishi-Azabu, GINAGINA es un lugar para disfrutar de alta cocina. El ambiente del restaurante es tranquilo, con asientos en el mostrador y salas privadas disponibles.
La maestría culinaria detrás de la elaboración meticulosa
Las creaciones del chef Komatsu destacan por su auténtica destreza y la elaboración meticulosa. El famoso "filete cocido durante 280 minutos" es una obra maestra, cocida lentamente para resaltar la riqueza juiciosa y profunda del wagyu de Hida. La crujiente capa exterior contrasta con el interior jugoso y rico en sabor. Se resalta el sabor original de la carne al máximo.
Desde exquisitos entrantes hasta postres atentos al corazón
El menú está diseñado para preparar cuerpo y alma para el plato principal, el filete. Con un huevo onsen enriquecido de Chichibu, una colorida ensalada de verduras frescas y más, cada plato es una obra de arte. El final es un flan elegante y sencillo, hecho con los huevos y la leche de Iwasaki-san.
Conversaciones agradables y una elegante hospitalidad
El menú también incluye maridajes de vinos maravillosos, permitiendo disfrutar de combinaciones irresistibles con cada plato. Las conversaciones agradables con la hermosa dueña agregan compañía a este viaje, ofreciendo momentos verdaderamente gratificantes.
GINAGINA es un restaurante que ofrece el ambiente supremo y la hospitalidad perfecta para aniversarios, citas y reuniones importantes. Disfrute de un tiempo lujoso y relajante en el corazón de Nishi-Azabu.
Reviews
5(Hace 5 meses)
ジャッキー社長
¡Una conversación divertida con la hermosa dueña y un delicioso bistec a la parrilla de 280 minutos!
A 13 minutos a pie de la estación Hiroo,
Visité "GINAGINA".
Formado en España e Italia.
Filetes, paella, etc. preparados por el Chef Komatsu
Esta es una tienda propiedad de la súper hermosa dueña de Omori.
Hice una reserva para las 8 pm en un día laborable.
Pedí el curso GINAGINA por 24.200 yenes y el maridaje por 8.000 yenes.
①Trufa de clara de huevo de Iwasaki
・Huevos de gallinas camperas de Chichibu calentados a 66 grados en aguas termales
trufa blanca. Aroma de trufa y rico huevo.
¡Excelente como primer plato!
② Ensalada con 40 tipos de verduras entregadas directamente desde la finca
・¡Excelente apariencia y sabor!
③ Vieiras de potaje de nabo shogoin
・El olor del nabo es muy agradable.
Delicioso con un sabor suave.
④ Lenguado de Aomori Sankatsujime
・Lenguado graso y verduras con guarnición
Las armonías tocadas son deliciosas.
⑤Falda de ternera Kuroge Wagyu de la prefectura de Miyazaki
・¡El sabor de la carne es rico! muy deliciosa
⑥ Filete a la parrilla de 280 minutos, solomillo de ternera Tosa Aka
・Hoy elegí solomillo en lugar de carne roja.
Parece magro, pero es jugoso.
¡El sabor de la carne y el dulzor de la grasa son increíbles!
⑦ Paella de salsiccia, champiñones y castañas
・Castañas frescas, salsiccia y setas maitake
Una obra maestra exquisitamente elaborada, ¡deliciosa!
⑧Postre 1: caqui Okesa
⑨Postre 2: Budín natural
Incluyendo una conversación divertida con la súper hermosa dueña Omori.
Estuvo delicioso hasta el final.
5(Hace un año)
ぽんた
Filete rojo milagroso que tarda 240 minutos
El interior del restaurante es precioso y relajante, con karaoke en las salas privadas.
Disfrutando de la carne en el mostrador
tienda especial
hermosa ensalada artística
Impresionante
La carne principal es
Uno es bastante masticable.
¡Disfruta la carne! Perfecto para
Shinshin
Definitivamente es así de carnoso.
Puede que sea la primera vez que comes carne.
Debe cortarse en trozos pequeños y comerse.
¿Es difícil para las niñas?
El solomillo ya está
Estaba tan delicioso que quise comer más y quedé enganchado.
fue realmente delicioso
La paella de camarones sakura también estaba deliciosa.
Quería comer más.
El maridaje de vinos aquí también es excelente.
Me trajo un trozo de carne que se adaptaba a cada pieza.
Fue un restaurante muy divertido.
5(Hace 9 meses)
Rei Yamaguchi
Un maravilloso restaurante con un ambiente, sabor y servicio típico de Nishiazabu.
Reservé el curso corto.
Me impresionó el sabor concentrado de la carne magra en el bistec a la parrilla de 280 minutos.
No se trata solo de los filetes, sino que cada plato está cuidadosamente elaborado y es lujoso, pero delicado y de tamaño generoso.
Fue divertido porque era muy particular sobre las estaciones, ¡y en el buen sentido!
5(Hace un año)
りりぃ_Lilly
El bistec de 280 minutos elaborado con carne de res madura es sorprendentemente delicioso. Un buen restaurante poco común en los últimos años donde disfrutar de la mejor cena en un espacio de gran calidad.
Hice una reserva un viernes por la noche y lo visité por primera vez. Está situado en Nishiazabu, en medio de Roppongi, Omotesando y Hiroo, y está a poco más de 10 minutos a pie de cada estación. Aunque está ubicado en el sótano del apartamento, hay una entrada independiente de la entrada al apartamento, y se puede acceder al sótano mediante escaleras.
Hay asientos en el mostrador, mesas y salas privadas completamente insonorizadas.
Ese día teníamos un mostrador con mucho estilo, pero este salón privado también se podría utilizar cuando hay niños pequeños o para cenas importantes.
Hay una amplia gama de cursos que van desde los 8.800 yenes hasta los 38.000 yenes, para que puedas elegir según la ocasión.
Ese día pedí un curso corto por 13.200 yenes.
La mayoría de los platos tienen menús que creo que son normales, pero para este plato, cada plato fue un éxito, especialmente el plato principal, el bistec, que estaba en un nuevo nivel de delicia. Quedé extremadamente satisfecho y sentí que era un desempeño de alto costo.
Los cursos están diseñados para preparar tu mente y tu cuerpo para el bistec principal.
■Los huevos de Iwasaki
¡Ricos huevos termales de gallinas en Chichibu, Saitama! Las migas españolas (pan frito) son fragantes y deliciosas para comer juntas. .
■Caja Sakura de Hakodate
¡Marinado con abundante salmón cherry de temporada!
¡Verduras de la prefectura de Saitama y aderezo refrescante! Los tomates son súper dulces y los mejores~
■ Cebolla nueva de la burrata de la isla Awaji
¡Aprovecha el dulzor de la cebolla y sazona solo con agua y sal!
¡La dulzura simple y la sal del salami combinan perfectamente! Estoy tan cálida y feliz~
■ Solomillo de ternera tobime
¡Reengorde de ternera Hida multípara! Se trata de una madre que da a luz a la carne A5 Wagyu, que es diferente a las vacas que comemos habitualmente.
Cuando escuché que era una vaca multípara, tuve la impresión de que estaba dura y maloliente, pero era completamente diferente.
Escuché que las vacas multíparas no se crían para comer, sino que se les da alimento saludable para ayudarlas a vivir más tiempo, y su carne magra se fortalece al dar a luz, lo cual tiene sentido.
Se pasteurizan durante 280 minutos utilizando el método exclusivo de la tienda, lo que da como resultado un exterior crujiente y un interior húmedo y súper suave. La cantidad de agua es asombrosa.
La parte es solomillo, pero no tiene nada de grasa y está en su punto.
Carne roja deliciosa, rica pero sin olor. Mastica al menos 20 veces y cuanto más mastiques, más sabor obtendrás.
He comido muchos filetes en el pasado, pero este es, con diferencia, el mejor. impactante. Es delicioso.
Pesaba 120 g, pero creo que puede contener alrededor de 1 kg.
Hay mostaza japonesa, pimienta negra y sal de roca, pero estaba muy feliz de comerlas tal como están.
Pasta con camarones Sakura de la Bahía de Suruga
¡Un montón de camarones cherry recién pescados!
Desde el momento en que se sirve, el delicioso aroma de los camarones cherry llena el aire, convirtiéndolo en una experiencia maravillosa.
Usamos el caldo de sopa elaborado con camarones Sakura.
Era una pasta muy rica, y aunque había bastante, la devoré de una sola vez.
budín natural
¡Pudín elaborado únicamente con huevos, leche y azúcar de Iwasaki! ¡Agitado!
Este sencillo condimento queda genial porque se puede apreciar la calidad de los ingredientes. .
Un espacio de alta calidad con un atento servicio al cliente. Sentí que era una buena relación calidad-precio poder disfrutar de un curso de este nivel a este precio.
Este es un restaurante que te será útil para cualquier ocasión, como citas, aniversarios, cenas, fiestas gourmet, etc.
Me encantaría volver a visitarte.
▼Pedido----------
- - - alimento- - - -
Curso corto 13.800 yenes
▷Huevos de Iwasaki
▷Flores de cerezo de Hakodate
▷Pan de leche casero
▷Nueva burrata de cebolla de la isla Awaji
▷Solomillo de ternera tobimai
▷Pasta Sakura Epi de la Bahía de Suruga
▷Pudines naturales
- -beber- - - - -
▷Coca cola 550 yenes
- -cargar- - - - -
▷10%
▼Fecha y hora de la visita------
Abril de 2023 (entre semana) 20:30
▼Reserva/tiempo de espera—
Arinashi
▼Ubicación----------
Aproximadamente 13 minutos a pie desde la estación Hiroo, 11 minutos a pie desde la estación Omotesando
▼Número de personas---------
1 persona
▼Presupuesto---------
Cena 10.000 yenes~/1 persona
5(Hace un año)
Kazuya Akanuma
La pasteurización de la carne es espectacular como siempre.
La carne de Tobime Beef (carne de res negra japonesa, reengordada con arroz Hida) se asa a la parrilla durante 280 minutos y la carne se cocina a la perfección, resaltando al máximo el sabor original de la carne.
Pedí el maridaje Konkai (creo que costó unos 6.000 yenes) y aún así costó poco más de 2.000 yenes, así que quedé muy satisfecho teniendo en cuenta la forma en que se cocinó la carne.
Por supuesto, todo menos la carne estaba delicioso, y el pan casero estaba tan delicioso que terminé teniendo que reemplazarlo.
Esta vez disfruté alquilando una habitación privada, ¡pero creo que sería una buena idea usarla como contracita en Nishiazabu!
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