Reviews
ガシンさんの部室
Fui allí porque escuché que fue transmitido directamente por una familia real.
Esta vez, recibí el Iekei ramen (salsa de soja) estilo Sapporo y un tazón de huevo frito.
Sentí que los fideos eran fideos simples, lo cual es inusual entre los miembros de la familia. La sopa era bastante ligera e incluso en MAX, no se sentía demasiado espesa.
El sabor era muy bueno.
El sabor del huevo pasado por agua era realmente bueno.
La próxima vez probaré el original de Oudoka.
Hideki Yamamoto
Una tienda de ramen de estilo familiar dirigida por Meneiji.
Hay otra tienda en el barrio de Higashi.
Este es un ramen de estilo familiar que utiliza una salsa no química.
Hay un sistema de tickets, pero al hacer el pedido nos dijeron: "El condimento estándar es bastante fuerte, así que si no te gusta, te recomendamos que optes por un sabor más ligero".
Los fideos estándar se sentían relativamente duros, por lo que personalmente sentí que podrían ser más suaves.
味噌ラーメン
Comí ramen de la familia real (830 yenes) y glaseado chashu (100 yenes) 🙋
No hay estacionamiento ya que está en el centro🙏 Estilo de compra de boletos de comida en la máquina expendedora de boletos en la entrada🙋
Cuando entregues tu ticket de comida, se te preguntarán tus preferencias, para que puedas elegir la dureza de los fideos, la profundidad del sabor y la cantidad de grasa. Visité la tienda afiliada en Higashi Ward, pero esta es la primera vez. visita, así que todo es normal 🙌
Después de todo, es la única sede familiar en Sapporo que desciende directamente de la familia Yoshimura y es descendiente directa de los antiguos Cuatro Reyes Celestiales.
Desde el primer bocado, la sopa es rica en aceite de pollo y salsa de soja, lo que la hace salada y deliciosa. Los fideos son gruesos y ligeramente rizados, absorben la sopa y son elásticos y deliciosos.🐷
El char siu también queda húmedo, suave y delicioso🐷
A mitad de camino le agregué ajo picado porque sabía raro 🙌 Kusa riquísima ~ Creo que va a ser adictivo 😁
Chashu Mabushi es arroz cubierto con chashu finamente picado, cubierto con el ajo Mugen recomendado y mayonesa, y envuelto en algas marinas remojadas en sopa. Delicioso😆
El jengibre picado, la salsa de frijoles y la pimienta negra estaban deliciosos y el arroz estaba bueno aunque era grande🐷
Combina muy bien con ramen 😆 Hay muchos aderezos adicionales sobre los que tengo mucha curiosidad, así que volveré a visitarlos 😁
Los empleados también fueron alegres y agradables 🙋
Sin embargo, tengan en cuenta que el agua, las toallas, etc. son autoservicio 🙏 Como era mi primera vez, tuve que ir y venir 3 veces a la pequeña tienda 🙏
Bueno, mi familia es salada, pero yo soy adicta 😁 Gracias por la comida 😆
山本MAX
Esta tienda familiar especializada en ramen es una colaboración entre E.A.K, un nuevo tipo de negocio del famoso restaurante de Sapporo "Men Eiji", y "Oudoya" de la ciudad de Kashiwa, prefectura de Chiba, un descendiente directo del ex Yoshimura. familia. Hay dos tipos de líneas familiares disponibles, pero pedí la que fue heredada directamente de la familia real. Se dice que Kashiwa Honten tiene el sabor más fuerte entre las variedades de la familia, por lo que es "sabor ligero", y el resto es normal.
Como era de esperar, el sabor era tan salado que no era comestible. Es tan rico que se come con arroz blanco. Los fideos caseros exclusivos para la familia real son masticables, pero un poco blandos. Se recomiendan “fideos duros”. ¿Estaba bien usar más aceite? El sabor ahumado del chashu es ligeramente débil. Las algas son deliciosas.
A diferencia de las sopas blancas de la cocina central que se encuentran por todas partes, la sopa es auténtica y se elabora en casa. La salsa de soja, que ha sido transmitida directamente de la familia real, tiene un sabor picante que parece ser un descendiente directo de la familia Yoshimura. Si diluyes más el sabor, el sabor de esta salsa de soja desaparecerá, por lo que no te quedará más remedio que aceptar el sabor salado hasta cierto punto.
M T
Fui a MEN EIJI, una tienda familiar de ramen en Sapporo. Aquí puedes elegir entre dos tipos de ramen: ramen heredado directamente de una familia real en la ciudad de Kashiwa, prefectura de Chiba, y el ramen de la familia EIJI.
Si el plato proviene directamente de la familia real, la salsa y los fideos serán elaborados por la familia real.
Recibí este ramen Iekei original.
Aunque se decía que el ramen no tenía sabor, era un ramen muy rico. La salsa y los fideos son distintivos, lo que lo diferencia del llamado ramen familiar.
Hay muchos juegos de mesa y quizás quieras cambiar el sabor, pero el normal es bastante delicioso, así que lo pedí sin agregar nada.