Los sentimientos dedicados a la tradicional elaboración en barriles

Una destilería de salsa de soja excepcional que te permite experimentar el fragante aroma que flota en los barriles y el maravilloso arte de la fermentación. En Yamalok, se han mantenido fieles a una historia y técnica de más de 150 años.

Elaboración genuina sin escatimar esfuerzos

A pesar del avance de la eficiencia, aquí se mantienen fieles a la elaboración tradicional en barriles utilizando el poder de los microbios. Dentro de la destilería, la levadura ha sido transmitida durante muchos años y se ha convertido en una existencia valiosa que promueve la fermentación natural.

Disfruta con los cinco sentidos el sabor auténtico

Cuando visitas la destilería, puedes echar un vistazo al proceso de fermentación dentro de los barriles con una cuidadosa guía. Además, se ofrece una degustación para disfrutar de 5 tipos de salsa de soja y apreciar las distintas características de cada una. El rico sabor y el agradable aroma cuentan la historia del auténtico sabor.

Una copa especial donde se aprecia la destreza del maestro

El producto estrella, Tsuru Shoyu, se caracteriza por su exquisito sabor refinado y su aroma elegante. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de las inigualables oportunidades de saborear platos especiales con salsa de soja, como el TKG, los fines de semana, que ofrecen el sabor único de un shoyu vivo, sin filtrar ni pasteurizar.