restaurante • 494 Yamaguchi, Minamiuonuma, Niigata 949-7121, Japón
El "Hakkai Kaikan", situado en la base del monte Hakkai en la región de Minami Uonuma en Niigata, en el interior del santuario Hakkai, es un antiguo restaurante de fideos con una atmósfera relajada gestionado por la oficina del santuario.
Al entrar en el restaurante, se puede sentir la tranquila atmósfera como si se hubiera visitado una cabaña de montaña. Los fideos de trigo sarraceno 80/20 son finos y tienen un sabor exquisito. Se recomienda mojarlos en una salsa de sal. Las tempuras utilizan verduras frescas, lo que permite disfrutar de su suave textura.
La sala de tatami, donde te quitas los zapatos al entrar, conserva una atmósfera nostálgica de antaño. Puedes relajarte tomando té o café a tu gusto y dejarte llevar por el flujo relajado del tiempo. Es un momento nostálgico que invita a disfrutarlo, perfecto tanto para un descanso durante el paseo por la montaña como para una pausa durante la visita al santuario.
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