Reviews
はちもぐ
[Higashi Ginza] Debut en el mostrador de sushi. Aomori Sushi es un lugar donde puedes comer sin forzar los hombros.
Visité "Ginza Kobikicho Aomori Sushi", ubicado a unos 4 minutos de la estación Higashi Ginza. Aunque lleva abierto poco tiempo, ya se ha convertido en un tema candente como "un restaurante donde puedes satisfacer tus antojos de shih-soo con una buena relación calidad-precio". ¡Los almuerzos Nigiri con ingredientes frescos entregados directamente desde Aomori comienzan en 1200 yenes!
Esta vez pedí el "Curso simple nocturno (7.150 yenes, impuestos incluidos)", que consistía principalmente en nigiri. Hay tres tipos de aperitivos: chupón de pulpo crudo en vinagre, vieiras de Aomori y rábano daikon, y sumika y brotes tiernos con miso de mostaza. Y el ingrediente indispensable para la primavera en Aomori es el cangrejo espinoso. Tiene un sabor fuerte similar al cangrejo peludo y el miso también es rico.
El nigiri es de medio a graso. Sumiika tiene una textura agradable y se sirve con soja y jengibre, y los camarones de temporada (camarones mantis) tienen un toque dulce. Disfruta del refrescante atún con yuzu y de los mencionados chupones de pulpo crudo con sal y limón.
El tazón pequeño de erizo de mar estaba ligeramente desproporcionado con la dorada roja espolvoreada con vinagre y naranja para darle un sabor refrescante, los camarones botánicos y el arroz de sushi. ¡Tanto el plato como el chawanmushi con muchos ingredientes estaban deliciosos! Este es un buen lugar para disfrutar de un poco de alcohol y un buen postre llamado Under Yukichi. También se recomienda para debutar en el mostrador de sushi.
Daisuki Daisuken
Una nueva cara del sushi en Ginza.
Mucha cocina local de Aomori.
Podrás disfrutar de un delicioso sushi tanto de día como de noche.
El sashimi es caballa atka, atún rojo crudo del sur y dorada.
fresas hervidas
Hay un agarre ahí
Atún rojo añejo
Sumika
algas manchadas
Camarones dorados a la sal y brotes de bambú de Amami Oshima
Salmón
concha de arca
Platija
Shora-san bonito de Wakayama
Sí
nabo al vapor
erizo de mar
mynamestsukasa
[Higashi Ginza] “Sushi Ginza Kobikicho Aomori”
Un restaurante de sushi que acaba de abrir cerca de Kabukiza.
Los refrigerios nocturnos y los cursos de nigiri tienen precios entre 9.000 y 14.000 yenes, pero visité este restaurante de inmediato porque recientemente comenzaron a ofrecer un curso ligero a base de nigiri.
Puedes disfrutar del nigiri del almuerzo desde 1200 yenes, y siempre hay una cola de trabajadores de oficina, especialmente entre semana.
(Está en una ubicación privilegiada en Ginza y solo hay unos pocos asientos, pero es una gran oferta)
En el cálido interior sólo hay 8 asientos en el mostrador.
Curso nocturno sencillo (7150 yenes)
Para aperitivos, Sumiika y Geso marinados en vinagre y miso, atún a fuego lento y “Hoya”
Solía vivir en la región de Tohoku, y aunque lo veía a menudo en el supermercado, nunca tuve la oportunidad de comerlo... de hecho, fue mi primera vez. Parece que es difícil comer algo que llene tanto. Esto es con salsa ponzu.
El "cangrejo puntiagudo" sólo se hierve en sal y no tiene ningún condimento especial, pero es delicioso por sí solo. Incluso si lo comes con miso de cangrejo, ¡es el doble de delicioso! !
Un menú sencillo de un solo plato que aprovecha la calidad de los ingredientes.
El nigiri comienza con "chutoro".
El arroz utilizado para el sushi es arroz Koshihikari de Uonuma.
Se siente suave y suave.
Espolvorea algas sobre los calamares. Textura crujiente y agradable.
“Hokke”
¡Carne regordeta!
"Pulpo"
Un puñado de pociones lujosas. ¡Este pulpo fresco y delicioso tiene tanto potencial que querrás comerlo como snack!
"Camarones botón"
¡Sujétalo con la cabeza y la cola aún unidas!
“Salmón del Estrecho Salado”
Salmón de marca del estrecho de Tsugaru (?)
La salazón permite que la grasa se mezcle y le dé un sabor suave.
“Kitayorikai”
¡¡Es tan grande que ya no se ve el arroz!!
Muy fresco, dulce, de fuerte aroma y textura crujiente.
"erizo de mar"
Es rico sin alumbre y no tiene olor.
Aunque el curso se centra en nigiri, es bastante abundante con unos 5 aperitivos y 10 nigiri.
¡Me gustaría visitarte para almorzar la próxima vez!
[Curso sencillo por la noche]
• Sumika Geso alga wakame, aderezo de miso y vinagre
• Atún estofado
• Hoya
• Cangrejo espinoso
•Natillas saladas de huevo
•Sopa de miso shijimi
agarre
•Toro Medio
• Calamar
• Hockey
•Bacalao rojo con algas
•Pulpo
•Camarones botón
•Asique
•Salmón del Estrecho Salado
•Salmón
•Kitayorikai
•erizo de mar
•Postre (manzana hervida, yogur, helado)
これを食べてみた
Cuando bajé al sótano y abrí la puerta, el mostrador parecía lleno, pero apenas quedaba un asiento, así que fui allí. Hay nigiri para el almuerzo, tazón de arroz con atún encurtido, bara chirashi, tazón de mariscos, etc. También me atrajo el tazón de arroz encurtido y el bara chirashi, pero pedí el tazón de mariscos aomori, 1500 yenes. Ahora que lo pienso, recordé que la tienda anterior usaba tornillos de Seiten de la prefectura de Aomori, pero me pregunto si esto también es una conexión con Aomori. Lo pensé y sucedió. El general sirvió un cubo de sopa de miso y en el salón se sirvió sopa de miso y chawanmushi. Al servir la comida, el propietario incluso explicó sobre la neta y los productos elaborados en la prefectura de Aomori. Hay mucho atún, calamares, camarones, pulpo, jurel y sardinas. Naturalmente, el arroz es arroz con vinagre, que también queda rico y delicioso. Creo que 1.500 yenes por esta sopa de pescado, chawanmushi y miso en Higashi Ginza es bastante razonable. Parece que acaba de abrir, así que estoy seguro de que pronto será una tienda muy concurrida.
小澤周二
Un restaurante en el sótano con unos 8 asientos en la barra.
Lo comí para el almuerzo.
• Nigiri de almuerzo (arriba)
10 piezas, chawanmushi, sopa ara
Parecen ser exigentes con el uso de ingredientes de Aomori.
Al parecer estaba ocupado ese día y se eliminaron algunas historias.
Atún, dorada, gambas, erizos de mar, etc.
Los ingredientes eran frescos y estaba delicioso.
El dueño tiene una personalidad agradable y creo que es una buena tienda.
Por la noche sólo se sirve el plato omakase.
Se puede utilizar dinero electrónico y tarjetas de crédito.