Restaurante de sushi • Japón, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 3-chōme−13−６ 銀座ＫＩビル 山陽銀座ビルB1F
En el subsuelo de Ginza se encuentra un pequeño restaurante de sushi escondido con solo 8 asientos en la barra. Su nombre es "Ginza Kibamachi Aomori Sushi". Aquí se pueden disfrutar de sushi y platos elaborados con pescado fresco enviado directamente desde la prefectura de Aomori.
El dueño del restaurante encuentra pescado fresco delicioso de temporada y lo envía directamente desde Aomori. Al entrar en el restaurante, se siente un agradable aroma a ciprés. Los platos servidos se caracterizan por una presentación sencilla y un condimento que realza el sabor natural de los ingredientes.
El popular almuerzo incluye el tazón de mariscos de Aomori (1,500 yenes) y el almuerzo de nigiri premium (3,000 yenes), entre otros. El maestro explica personalmente cada uno de los ingredientes frescos. Por la noche, solo se sirve el curso de sushi omakase (a partir de 7,000 yenes). Se puede disfrutar de ingredientes lujosos a su gusto.
Se distingue de los sabores intensos de Kanto con su sabor refinado y suave. No solo marida bien con sake, sino que también se lleva bien con el té, lo que lo hace ideal para reuniones sociales. Hay muchos pescados raros, y puede hacer nuevos descubrimientos mientras escucha las explicaciones del maestro.
Este restaurante, que es como un lugar secreto incluso dentro de Ginza, es un maravilloso espacio donde se puede disfrutar del sushi relajadamente. ¿Por qué no experimentar el sabor fresco de Aomori y la cálida hospitalidad aquí en Ginza?
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