restaurante • 4-chōme-50-13 Denen, Gojo, Nara 637-0093, Japón
El restaurante de barbacoa 'Bontenmaru', situado en un tranquilo barrio residencial de la pequeña ciudad de Itsushiro. Este amado y afamado restaurante se ha trasladado a un nuevo lugar en esta área. El interior tranquilo del local, ubicado a medio nivel bajo el suelo, es como un almacén de carne. Los exquisitos cortes de carne cuidadosamente seleccionados se alinean, tentándote con su aroma recién cocido.
Costilla, falda, lengua... todos los platos del menú son joyas de cortes raros. Los ingredientes jugosos y llenos de jugosidad desprenden un sabor rico y fragante de inmediato al morderlos. La carne cocida en la plancha caliente produce un sabor más profundo, que, junto con el aroma de los árboles circundantes, te guiará hacia una experiencia culinaria excepcional.
Las peculiares sillas alrededor del mostrador tienen un diseño con carácter que evoca el cariño de la comunidad hacia el restaurante de barbacoa. La salsa elaborada por expertos está sazonada con un distintivo sabor inspirado en la cocina local. Su sabor sencillo y suave ha sido creado para ser agradable incluso para aquellos que no son fanáticos de los sabores fuertes.
Después de comer hasta saciarte, te recomendamos dar un paseo por el tranquilo parque a lo largo del río Yoshino. La elegancia de las flores de glicina y las carpas colgadas en el río te harán sentir el cambio de las estaciones de primavera en Japón. ¿Por qué no reflexionar sobre la cultura local en un relajado ambiente después de disfrutar de una deliciosa barbacoa?
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