Restaurante japonés • 3-chōme-31-6 Teshirochō, Fukuyama, Hiroshima 721-0966, Japón
La tienda Nibyo es una pequeña tienda de dulces ubicada en un barrio residencial de la ciudad de Fukuyama. Sin embargo, a pesar de su discreto exterior, ofrece productos de alta calidad llenos de sabores tradicionales y cuidado.
El emblema de esta tienda es el ohagi, que se prepara a pedido y se hace a mano en el lugar. Puede disfrutar de tres sabores: sésamo negro, kinako y anko. Aunque apenas dulce, tiene una textura suave y deliciosa del arroz glutinoso, con masticabilidad. El sabor del ingrediente se expande en su boca desde el primer bocado.
Además del ohagi, también hay dulces que evocan la temporada, como el sakuramochi y el ichigo daifuku, así como los sabores clásicos como el mitarashi dango y el warabimochi. En particular, el warabimochi con té rojo es inusual y es popular por su sabor nostálgico.
Cuando visitas el interior limpio de la tienda, el amable rostro del dueño y su cuidadosa atención te reconfortan el corazón. Deberías sentirte cálido y reconfortado con el sabor y la hospitalidad heredados con tanto cuidado.
Nibyo es una tienda de Hiroshima que rezuma las tradicionales habilidades y el compromiso. ¿Por qué no visitarla una vez?