麺屋松龍

Shouryu

Restaurante de ramen • 167-4 Nakajuku, Aishō, Echi District, Shiga 529-1314, Japón

3.8(427 reviews)

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Apto para niños

El atractivo de la tienda de fideos al estilo Jiro en el rincón de Shiga

El pequeño pueblo de Aisyo-cho, en el distrito Aichi, en la prefectura de Shiga. Allí, "Matsuryu Noodle Shop" se destaca con su propia evolución en este lugar apartado de las grandes ciudades, esta tienda única de fideos al estilo Jiro.

Abundante plato de fideos al estilo Jiro

Al entrar en la tienda, lo primero que llama la atención es la decoración impresionante. La forma en que este plato de fideos al estilo Jiro se sirve, con una montaña de brotes de soja, rebanadas gruesas de cerdo, así como ajo, espinacas, entre otros, es una composición abundante. Los caldos con base de soja o miso con un sabor rico son populares, y aunque aparentemente parecen pesados, tienen un sabor duradero y no aburren.

Precio razonable y espíritu de servicio

Un plato tan abundante cuesta solo alrededor de 1,000 yenes. Un precio mucho más asequible en comparación con las tiendas de fideos al estilo Jiro en el centro de la ciudad. Además, los fideos extra grandes o las verduras extra grandes son servicios básicos gratuitos. Existe un ambiente acogedor que puede disfrutarse fácilmente tanto para estudiantes como para personas de bajos ingresos.

Cercanía a la comunidad local

El propietario es nativo del lugar, conocido por su amabilidad en el servicio y por crear un ambiente acogedor. Los turistas de otras provincias también son recibidos con calidez como los lugareños. Es un lugar donde se puede disfrutar de momentos fuera de lo común, contemplando la tranquila ciudad y relajándose en un ambiente acogedor.

Para aquellos que deseen disfrutar de la evolución del estilo Jiro de fideos, les invitamos a visitarnos y experimentar. Alejándose del bullicio de la ciudad, podrán disfrutar de un plato de fideos verdaderamente auténtico, rodeado de un ambiente amigable y familiar.

Restaurante de ramen Restaurante japonés restaurante comida punto de interés establecimiento

Reviews

4(Hace 1 mes)

チキンドリル

2024 4/22 ☆4 [Matsuryu Ramen (¥990)] [visita] Visitado a las 11:20 de lunes a viernes. Los asientos están llenos aproximadamente en un 30%. Lo personalicé con ajo y una ración grande de verduras. [sopa] Salsa de soja oscura con huesos de pollo y cerdo. Al principio, puedes sentir el dulzor de la carne de cerdo y las verduras, pero a medida que comes más, el sabor salado parece volverse un poco más fuerte. [fideos] Fideos gruesos y rizados. Creo que está en el lado delgado de la llamada línea Jiro. Me alegra que el precio sea el mismo incluso para una gran cantidad de fideos. [Adición] Char siu, huevo, tocino, espinacas, brotes de soja, repollo y ajo. Tenía una gran porción de verduras, por lo que era muy abundante. Las espinacas son un aderezo inusual. [resumen] Una taza donde puedes comer fácilmente al estilo Jiro. También hay un menú ligero, así que no te preocupes si no te gustan los sabores fuertes.

4(Hace 2 semanas)

ざく

Era la primera vez que visitaba la tienda. Este es un tipo de tienda donde primero se compran los billetes en una máquina expendedora de billetes. Me gusta el miso ramen, así que compré un boleto para miso ramen y mini chashu bowl. Había 4 grupos esperando después de las 12:00 del domingo. Lo llevarán a una mesa, con o sin verduras y ajo. Me preguntaron si quería una ración grande de fideos. Estos parecen ser gratuitos. Yo, por otro lado, pedí menos verduras, más ajo y fideos normales. Espera un rato y coge el cuenco de arroz. La cantidad de verduras es pequeña pero normal. El ajo es muy efectivo. Los fideos son gruesos y ligeramente duros. La sopa tiene un sabor picante único gracias al miso. Para ser honesto, sentí que el plato char siu no era tan diferente de otros restaurantes en términos de cantidad y sabor. El ramen estaba delicioso, pero el ajo era demasiado fuerte, así que si vas a quedar con gente por la tarde, quizás quieras abstenerte de comerlo. La próxima vez pediré Shoryu Ramen sin ajo.

4(Hace 4 meses)

Masao Teshima

El número de asientos no parece ser tan pequeño, pero la mayoría son asientos de mesa, por lo que es posible que tengas que esperar. Esta vez pedí Shoryu Ramen, una ración grande de fideos (gratis) y una ración grande de verduras (gratis). La cantidad de fideos probablemente sea bastante grande de forma predeterminada. Si prepara una porción grande, el interior del tazón casi estará lleno de fideos. Las verduras son principalmente brotes de soja y un poco de col. La sopa tiene una salsa de soja fuerte, pero el equilibrio entre lo salado y lo dulce es muy bueno. Si lo basas en Jiro, la reproducibilidad es bastante alta. El char siew era espeso, pero no seco, y delicioso por sí solo. Sin embargo, si tuviera que hacer un comentario duro, ・Creo que los brotes de soja combinarían mejor con la sopa si estuvieran un poco más crujientes. (Debido a que se hirvió hasta el punto de quedar blanda, la textura acuosa de los brotes de soja pareció oscurecer el sabor de la sopa). ・Shoryu Ramen contiene espinacas, pero están frías. Creo que existe una conexión entre hervir, escurrir y almacenar, pero cuando agregas espinacas frías a una sopa tan grasosa, la sopa tiende a enfriarse y volverse grasosa. Creo que sería mucho mejor si lo metiera un rato en el microondas antes de servir. ・Personalmente, esto es lo que más me preocupa, pero los fideos están débiles. Aunque es espeso, es casi lo mismo que el tsukemen o fideos mixtos, por lo que la sopa lo derrota abrumadoramente. La sopa tiene mucho sabor, por lo que si los fideos están débiles, no podrás apreciar completamente las bondades de la sopa, lo que dejará una impresión mixta. Puedo entender por qué es difícil cambiar el tiempo de ebullición porque cambia mucho, pero es un desperdicio. Sin embargo, esto es una preocupación porque la sopa es muy buena, así que en general estoy satisfecho. El servicio de atención al cliente también es impresionante. Además, el precio es muy razonable.

3(Hace 1 mes)

ダウンガイド

Vine y lo vi un día laborable cuando estaba libre. Porque es la hora del almuerzo entre semana. Un buen número de clientes... Me pregunto si es popular. Es bueno que vine antes de las 12 en punto y pude conseguirlo de inmediato, pero el arroz especial para el almuerzo entre semana se agotó... Teniendo en cuenta la cantidad de rotaciones desde que abrió la tienda, ¿está limitado a unos 20 grupos? ¿No es muy poco? No sé por qué fui a almorzar allí. No tuve más remedio que comer miso tsukemen sin arroz. Hoy en día, los precios de los tsukemen modernos son los mismos, excepto por los ingredientes, así que creo que es mucho más razonable en comparación con esos restaurantes, pero la salsa se enfría rápidamente en el tazón... Supongo que es buena para las personas con gatos. sabe... El sabor es espeso y la salsa para mojar es espesa, y los fideos son espesos y rizados. Es gratis hasta un tamaño grande, pero si es tanto, no alcanza para un tamaño especial... ¿Debería haber hecho mejor el ramen? Sería útil si hubiera un menú fijo que incluyera arroz.

4(Hace 1 mes)

らすか〜る

Ramen Taishio: ¿ramen normal? Ambos estaban deliciosos, y el char siu estaba en rodajas gruesas y derretida, lo cual estaba bueno... ¡Al principio estaba realmente delicioso! Empecé a comerlo, pero al final, el cerdo y la sopa quedaron un poco grasosos y me cansé... Pero puede que vuelva a ir ^ ^