Restaurante japonés • 1-chōme-1-50 Kotoshibachō, Ube, Yamaguchi 755-0033, Japón
En el sótano del Edificio Central de Ube, en la prefectura de Yamaguchi, se encuentra un comedor para empleados que también está abierto al público en general. Una de las atracciones de este lugar es que se pueden degustar platos típicos de Ube a precios asequibles.
El menú cambia todos los días con platos principales como guisos, frituras, tempura, entre otros. También aparecen platos excepcionales de Ube como guiso de platija y sushi enrollado blanco, platos que rara vez se encuentran en la vida cotidiana.
El arroz utilizado es el 'hitomebore' de la prefectura de Yamaguchi, con una textura gruesa pero no pesada. Después de la comida, se sirve té houjicha producido localmente de forma gratuita. Aunque la comida puede parecer moderada en cantidad, su volumen es más que suficiente y su sabor saludable es muy apreciado.
El precio es bastante asequible, alrededor de 500 yenes. Se recomienda disfrutar junto con los lugares turísticos de los alrededores. Después de la comida, también es agradable dar un paseo por el Parque Floral Tenjin cercano.
El horario de apertura es de lunes a viernes de 11:30 a 13:30, con muy pocas filas. Es un lugar atractivo y de fácil acceso para disfrutar de los sabores locales, por lo que cuando visites Ube, no dejes de pasar a comprobarlo.
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