restaurante • Japón, 〒150-0045 Tokyo, Shibuya City, Shinsenchō, 2−９ シャルム神泉B1
Ubicado cerca de la estación Shinsen, alejado del bullicio de Shibuya, se encuentra "Shinsen Sanoya". Un restaurante kappo completamente a base de reservas con solo 8 asientos en la barra donde puedes disfrutar de una suprema experiencia culinaria japonesa creada por el dueño, Sano San. El interior luminoso y fresco, con toque de madera, crea la atmósfera perfecta para disfrutar de la comida.
El menú del restaurante solo incluye un curso omakase de 10,000 yenes. Los platos, preparados con rigurosos ingredientes que varían según la temporada, son exquisitos no solo en apariencia, sino también en aroma, textura y sabor.
Por 3,000 yenes adicionales, puedes disfrutar de un maridaje centrado en el sake japonés. El sake seleccionado por el dueño se combina perfectamente con cada plato, multiplicando el placer de la comida.
El final del curso consiste en un delicioso arroz servido en tres etapas. Cada etapa presenta sabores y texturas diferentes, garantizando que disfrutes hasta el último bocado sin aburrirte. Muchos clientes incluso ordenan una porción adicional.
La atención cálida del dueño y el personal es otra de las atracciones de este restaurante. En ocasiones, incluso ofrecen un sake sorpresa para celebraciones especiales como aniversarios.
"Shinsen Sanoya" es un maravilloso restaurante kappo donde la meticulosa selección de ingredientes, la belleza de los platos y la cálida hospitalidad se unen en perfecta armonía. En el área de Shibuya, la alta cocina japonesa a este precio es rara, ofreciendo una relación calidad-precio excepcional. Es el lugar ideal para una cena especial o una comida con alguien especial.
Es esencial realizar una reserva, pero este encantador restaurante te hará desear volver a disfrutar de sus menús que cambian con las estaciones. Para los amantes de la comida japonesa, es una joya escondida de Shibuya que deben visitar al menos una vez.