Restaurante japonés • 660-2 Wakamiya, Ozu, Ehime 795-0052, Japón
El Jardín de Sabores, situado en el centro de Ōzu, es conocido como el restaurante de yakiniku más antiguo del lugar. Este restaurante ha sido un secreto entre los verdaderos amantes del yakiniku, manteniendo su ambiente clásico al tiempo que ofrece platos de carne magníficos.
La mayor atracción del Jardín de Sabores es, sin lugar a dudas, la calidad de su carne. Las diferentes partes con su equilibrio perfecto de suavidad y aroma proporcionan una sensación en la boca que se deshace en la lengua. Especialmente, el harami es legendario, permitiendo disfrutar de un sabor único que no se encuentra en otros lugares.
No hay que pasar por alto los menús secretos que no aparecen en la carta, especialmente el akakashiwa y la sopa de cola, que son delicias muy apreciadas entre los habituales. Poder degustar estas especialidades es un exclusivo placer del Jardín de Sabores.
El interior ofrece un espacio acogedor con cuatro mesas para cuatro personas. Esta atmósfera íntima profundiza la conexión con amigos y familiares. Una auténtica experiencia de yakiniku tan intensa que, incluso con los extractores de aire al máximo, deja un aroma en la ropa, brindando un tiempo lujoso para disfrutar con los cinco sentidos.
El Jardín de Sabores se encuentra en Wakamiya, Ōzu, con un aparcamiento disponible para 2-3 coches frente al restaurante. Su horario es principalmente de 17:00 a 23:00, pero los lunes abren desde las 5:00 de la mañana, mostrando un horario inusual. Esto revela su servicio cálido que se ajusta al ritmo de vida de los locales.
El Jardín de Sabores es más que un simple restaurante de yakiniku; se puede decir que encarna la cultura gastronómica de Ōzu. La apariencia histórica del lugar, las habilidades culinarias de los artesanos y las especialidades ocultas crean una experiencia culinaria especial que permite disfrutar plenamente de los encantos de Ōzu. Cuando visites Ōzu, no te pierdas esta joya oculta para disfrutar de un tiempo de felicidad.
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