Restaurante de ramen • 16-2 Chitosemachi, Nagasaki, 852-8135, Japón
En el barrio de Chitose en Nagasaki, "Tenpū" es un restaurante famoso entre los aficionados al ramen que buscan caldo de pollo. Con un estilo único que abre sus puertas solo cuando la sopa está lista, puedes tener la suerte de disfrutar de una experiencia única. Con sólo 5 asientos en el mostrador, el espacio pequeño ofrece una sensación especial de haber ganado una lotería.
Lo que hace atractivo a "Tenpū" es su sopa espesa que concentra el sabor del pollo. Sin la untuosidad típica del ramen de hueso de cerdo, el sabor equilibrado permite beber hasta la última gota. La textura cremosa y el final refrescante son su principal característica. Un auténtico manjar para los expertos en ramen.
Los ingredientes también muestran el ingenio de "Tenpū". Combinaciones a primera vista inusuales como albóndigas de pollo, umeboshi y nori, se mezclan perfectamente con la sopa para ofrecer una deliciosa sorpresa. Los fideos finos se mezclan bien con la sopa, equilibrando todo el platillo.
Aparte del ramen básico de caldo de pollo, puedes personalizarlo con varios toppings que aumentan la experiencia de "Tenpū". Pequeñas salchichas llamadas "Kobuuta" y pato a la parrilla blanca son algunas de las opciones disponibles. Uno de los favoritos es el "zōsui", que es especialmente aclamado como broche de oro del ramen.
No sólo es el sabor de "Tenpū" lo que llama la atención, sino también su increíble relación calidad-precio. El ramen básico de caldo de pollo cuesta sólo 600 yenes, y aunque agregues toppings, no superas los 1,000 yenes.
Con horarios irregulares y pocos asientos, comer en "Tenpū" es una experiencia que se asemeja a la aventura de buscar un "ramen fantasma". La alegría de encontrarse con su apertura es algo especial, añadiendo otra capa a su atractivo.
Cuando visites Nagasaki, no te pierdas la oportunidad de disfrutar de este escondido tesoro "Tenpū". Si tienes suerte, tal vez puedas presenciar el momento en que las puertas de "Tenpū" se abren para ti.
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