Restaurante japonés • 1437-77 Shigarakichō Nagano, Koka, Shiga 529-1851, Japón
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'Enlace de Cocina de Hogar con Anguila' se encuentra discretamente en un rincón de la ciudad de Shigaraki. Aquí, se sirve un lujoso menú de anguila de alta gama, cocida enteramente, de origen nacional. Su intenso sabor, su refinado aroma y su suave textura hacen de este plato una verdadera exquisitez de la cocina de anguila.
Los hábiles cocineros utilizan anguilas de alta calidad criadas en Japón, preparadas cuidadosamente una a una. Desde la parrilla hasta el pescado a la parrilla y el exquisito tazón de anguila con katsuobushi, cada plato presenta una meticulosa atención a los detalles. Estos platos sencillos resaltan la calidad de los ingredientes y muestran la sabiduría y la habilidad de los artesanos.
El refinado espacio evoca a una habitación tradicional japonesa, realzando aún más el disfrute de la cocina de anguila. Aquí se puede saborear tranquilamente los inigualables sabores, sin preocuparse por el bullicio de la ciudad, y disfrutar de un tiempo extraordinario. ¿Por qué no alejarse del ajetreo de la ciudad y probar un encuentro seguro con la cocina de anguila en la tranquila tierra de Shigaraki?
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