Restaurante de sushi • 41-60 Momijigaokamachi, Sasebo, Nagasaki 857-1153, Japón
Ubicado en Momijigaoka, ciudad de Sasebo, Chihosushi es un pequeño restaurante de sushi que ha sido amado por los lugareños. La combinación habilidosa de técnicas tradicionales de sushi y ingredientes frescos locales resulta ser una auténtica obra de arte que deleita el paladar.
El sushi en Chihosushi refleja la destreza de un artesano. Cada pieza está meticulosamente preparada con cortes discretos que la hacen visualmente atractiva y deliciosa en textura. El atún natural destaca por su sabor fresco y sin olor. El arroz es pequeño, pero se equilibra perfectamente con el pescado, ofreciendo una experiencia de felicidad en cada bocado.
No se puede pasar por alto el resto del menú. Especialmente el chawanmushi, elogiado por muchos clientes habituales por su textura suave y sabor profundo. También sorprende el curry, un plato que no esperarías en un restaurante de sushi, pero que ha ganado muchos admiradores.
No hay prisa en Chihosushi. Puede que lleve algo de tiempo desde el pedido hasta el servicio, pero considerar este tiempo como parte de la experiencia es parte del encanto. Disfruta de las conversaciones y saborea cada plato a tu propio ritmo.
Otro atractivo de Chihosushi es el cálido servicio de una empresa familiar dirigida por el dueño y su hijo. La atención cuidadosa y el servicio personalizado reflejan la esencia del 'omotenashi' japonés.
Para concluir la comida, prueba el pudín casero que ha ganado fama por su sabor sorprendentemente delicioso. Este postre es una joya inesperada en un restaurante de sushi.
Chihosushi representa la cultura del sushi de Sasebo de manera ejemplar. Recomendado tanto para aquellos que buscan sushi auténtico como para quienes desean disfrutar de una experiencia gastronómica relajada. Si visitas Sasebo, ¡no te lo pierdas! Una experiencia de sushi inolvidable te espera.