Restaurante japonés • 4-chōme-17-25-2 Higashifukatsuchō, Fukuyama, Hiroshima 721-0974, Japón
En Hiroshima se encuentra el raro 'Modern-yaki', una variante especial de la okonomiyaki. Nos gustaría presentarte el famoso restaurante 'Hirokawa', donde podrás disfrutar de esta exquisita delicia culinaria, que se distingue por su masa crujiente al estilo de Kansai y sus generosas porciones de ingredientes.
La especialidad de 'Hirokawa' es el 'Modern-yaki'. Esta versión al estilo de Kansai incluye ingredientes como repollo, brotes de soja y cerdo. Es un plato lujoso repleto de verduras frescas. La textura crujiente y el delicioso sabor de la salsa crean una armonía exquisita.
El amable dueño se encarga personalmente de la gestión del restaurante. Los 'Modern-yaki' se sirven recién hechos, directamente desde la plancha a la mesa del cliente. La dedicación con la que se preparan, con cariño y de forma artesanal, refleja el caluroso espíritu de Hiroshima.
Otro encanto de este restaurante es que el 'Modern-yaki', con sus generosas porciones, se ofrece a precios asequibles. Su excelente relación calidad-precio lo ha hecho muy popular entre los lugareños.
Te invitamos a disfrutar del cálido ambiente que te hará sentir como en casa y a saborear la exquisita 'Modern-yaki'. Estamos seguros de que descubrirás este excepcional plato, que representa el sabor de Hiroshima.