El buffet de verduras escondido de Tokio, Zairai Shokudo

En un callejón apartado del bullicio de Ginza, encontrarás el cálido y modesto restaurante "Zairai Shokudo". Este buffet de verduras operado directamente por una granja ofrece la encantadora experiencia de disfrutar de abundantes verduras frescas y orgánicas.

Llegar temprano es sabio: colas antes de la apertura

Es tan popular entre los lugareños que no es raro ver colas antes de que abra. Se recomienda llegar temprano, siempre y cuando haya platos que te interesen. La popularidad del restaurante se compara con la de las antiguas tiendas de soba y los destacados restaurantes de omurice.

Refresca tu cuerpo desde adentro

Los platos servidos aquí son creaciones exclusivas con ingredientes exclusivamente vegetales. Desde kale y hojas de mostaza japonesa hasta frituras picantes de taro y bardana, hay una variedad de vegetales raros que rara vez se encuentran en la vida cotidiana. La fritura de ñame, crujiente por fuera y suave por dentro, es extremadamente popular entre los clientes habituales.

Saludable pero delicioso

Además de los platos fríos, también hay platos calientes como pasta integral, minestrone y curry, preparados teniendo en cuenta el equilibrio nutricional. Especialmente el curry, que concentra el sabor de las verduras y permite disfrutar la textura de remolacha, nabo y zanahoria.

Aunque el buffet es de 60 minutos, el precio razonable es una gran alegría dada la deliciosa comida que se ofrece. ¿Por qué no hacer una parada la próxima vez que quieras refrescarte?