Restaurante de ramen • Sanbonbashi-35-1 Yawata, Kyoto 614-8093, Japón
Ubicado en la ciudad de Yawata, en la prefectura de Kioto, "Menya Ishizue" es un restaurante de ramen moderno conocido por su interior elegante y limpio. La cálida bienvenida con la enérgica voz del propietario y un ambiente animado son parte de su encanto. Con asientos de mesa, tatami y barra, es accesible tanto para visitas individuales como en grupo.
A pesar de un caldo espeso, la dulzura del pollo y el sabroso dulzor de la salsa de soja logran un equilibrio perfecto. Sorprendentemente ligero y combina bien con los fideos rectos.
Tanto en apariencia como en sabor es refinado, asemejándose más a soba que a ramen. El denso caldo de dorada con un toque de camarones secos hace un final perfecto tipo “nabe” cuando se acompaña con un poco de arroz.
Además del ramen, el menú lateral está bien surtido. Particularmente popular es el arroz con huevo, siendo un secreto para atraer a los clientes que regresan. Otros elementos del menú lateral también son deliciosos y tan buenos que los querrás recomendar a tus amigos.
Durante el día opera como restaurante de ramen, y por la noche como un izakaya, ofreciendo diferentes experiencias según el momento. En un ambiente tranquilo, se puede disfrutar de un delicioso ramen y sake.
Ya sea mientras estás de turismo en Kioto o si eres un local, este es un lugar notable que vale la pena visitar para una taza de ramen reconfortante. Experimente el exquisito ramen y la cálida hospitalidad en "Menya Ishizue".