restaurante • 1260-78 Midaka, Kawazu, Kamo District, Shizuoka 413-0503, Japón
La Posada Sakura de Izu es un refugio donde se puede disfrutar de los sabores locales mientras se contempla el impresionante paisaje de la península de Izu. En el interior de la tienda, que tiene un ambiente tranquilo renovado a partir de una antigua casa, se le da la bienvenida con platos elaborados con ingredientes frescos de temporada.
Los platos estrella son el "soba con yamaimo" y el "tempura de camarones sakuraebi". El yamaimo es un raro vegetal de montaña producido en Izu, que le brinda un sutil aroma y una textura suave. Se recomienda disfrutarlo sumergiéndolo en el caldo con el fino y recién preparado soba. La tempura de camarones sakuraebi es una delicia lujosa hecha con camarones sakuraebi frescos enteros. Disfrutará de una textura crujiente y el dulce sabor de los camarones sakuraebi que se expande en su boca.
Con la salsa de soja y wasabi para el soba, ralle el wasabi justo antes de comerlo para obtener un cuenco con un aroma intenso. También disfrute moliendo el sésamo usted mismo para disfrutar de su delicioso aroma. Parece ser una pequeña experiencia, pero seguramente sentirá la alegría de disfrutarla con los cinco sentidos.
Desde el rincón cerca de la ventana, podrá contemplar la majestuosa vista del océano Pacífico. Disfrute de un momento de lujo saboreando lentamente el amanecer o el atardecer sobre el horizonte que se extiende lejos.