restaurante • 295-1 Shimooinezuka, Konosu, Saitama 365-0034, Japón
'Soba-dokoro Azumino', ubicado en Konosu, Saitama, es un tesoro bien escondido que es amado por los lugareños. Como su nombre indica, se especializa en cocina local de la región de Shinshu Azumino, y el plato estrella, el 'soba Oni-kake', es un plato que vale la pena probar.
El soba Oni-kake es conocido como un plato de cocina local de la región de Shinshu Azumino. Se sirve en una bandeja grande con soba finamente cortado, acompañado de un caldo caliente. El caldo está lleno de ingredientes como carne de cerdo, col china, shiitake y shimeji, y se caracteriza por un sabor único con un toque de aceite de sésamo.
Los fideos soba son de tipo sarashina, delgados y fáciles de masticar, y armonizan perfectamente con el caldo. Incluso una porción regular equivale a aproximadamente una vez y media el tamaño estándar.
Además del soba Oni-kake, los siguientes menús también son populares:
El interior del restaurante conserva un ambiente clásico, con 2 mesas y alrededor de 10 asientos en suelo elevado. Aunque es popular incluso en días de semana antes del mediodía, la rotación es relativamente rápida, por lo que no suele ser necesario esperar mucho para entrar.
Con estacionamiento disponible, también es accesible en automóvil.
'Soba-dokoro Azumino' es una joya escondida donde se puede disfrutar de auténtico soba de Shinshu a precios razonables. Con el plato estrella soba Oni-kake, un menú variado, porciones generosas y precios asequibles, atrae a muchos clientes habituales. Cuando visites Konosu, asegúrate de echar un vistazo. El sabor local y el servicio cordial te dejarán recuerdos inolvidables.