Situado en un tranquilo barrio residencial de Nago, Okinawa, "Sushi Yoshi" es un restaurante de sushi escondido que ha sido amado por los locales durante muchos años. Aunque está ubicado lejos del bullicioso centro, sigue atrayendo a muchos clientes recurrentes con su exquisite sabor y cálida hospitalidad.
El atractivo de Yoshi radica en su estilo único que combina hábilmente la técnica tradicional de sushi con la cultura gastronómica de Okinawa. Además de los nigiris en los que brillan las habilidades del chef, también son excepcionales los platos creativos que utilizan pescado fresco local. Un plato que no debes perderte especialmente es el pescado frito con piel. La combinación perfecta de una textura crujiente y carne llena de umami crea una armonía sublime.
El atractivo de Yoshi no solo reside en su cocina. El acogedor interior de tamaño modesto ofrece un ambiente relajante como un escondite. Hay asientos en el mostrador y mesas, y la decoración japonesa, donde te quitas los zapatos al entrar, contribuye a una experiencia más relajante. La amable personalidad del propietario también es una de las razones que mantienen a los clientes habituales conectados.
En Yoshi, comienzan sirviendo un vistoso surtido de sashimi, seguido por varios platos creativos, y terminan con nigiris. Las porciones son generosas y los precios razonables. Yoshi se convierte en el escenario perfecto para charlar con amigos o disfrutar de un momento especial con seres queridos.
Dado que es un lugar popular, se recomienda hacer una reserva. Además, como el número de asientos es limitado, es mejor consultar de antemano si planeas ir en grupo grande. Está permitido fumar, pero dado que el espacio es pequeño, es necesario tener en cuenta a los demás.
Yoshi es un tesoro que embellece la noche en Nago, donde la cultura culinaria de Okinawa y la tradición del sushi se armonizan maravillosamente. Descubre tú mismo la razón por la cual ha sido continuamente amado por los locales. El tiempo que pases en Yoshi seguramente añadirá un toque especial a tu viaje a Okinawa.