Envuelto en un ambiente acogedor, el restaurante de sushi tradicional hace honor a la herencia de Edo

Ichiza está situado en el tranquilo vecindario de Meguro en Tokio, ofreciendo una experiencia auténtica del sushi de Edo en un entorno discreto.

La habilidad artesanal de los maestros que honra la tradición de Edo

Con más de medio siglo de historia, Ichiza es un restaurante de sushi tradicional de larga data. El sabor tradicional transmitido de generación en generación se crea a partir de la cuidadosa selección de mariscos frescos y la habilidad artesanal de los maestros. Desde la forma de cortar los ingredientes hasta el delicado acabado del arroz avinagrado y la presentación de cada pieza, cada detalle refleja el carácter único del sushi tradicional.

Disfrute de los sabores de la estación, de la riqueza de la naturaleza

Una de las atracciones de Ichiza es la posibilidad de disfrutar plenamente de los sabores de la estación. Los mariscos de alta calidad seleccionados personalmente por el dueño en el mercado se preparan de forma sencilla pero con un sabor extraordinario. Podrá disfrutar de los sabores recomendados que cambian con cada estación, desde los vegetales frescos del verano hasta el atún de pleno verano y los sabores otoñales…

Un ambiente tranquilo impregnado de calidez y consideración

Al entrar al restaurante, sentirá cómo el cálido abrazo de la madera envuelve el espacio tranquilo. El manejo cuidadoso y amable, junto con la comodidad que ofrece a los clientes sin generar ninguna presión, son la esencia misma de la atracción de Ichiza.

Ichiza se encuentra en un callejón apartado del bullicio de la hora pico. Disfrute de la experiencia de saborear auténticos platos de sushi y de pasar un momento apacible en Ichiza.