宗庵 es un restaurante de ramen que destaca por su distintiva estructura de madera tallada, ubicado en el famoso mercado de Adachi, Senju. Al entrar, serás recibido por suave música de jazz, creando un ambiente tranquilo y relajante. Su interior limpio y espacioso te permitirá disfrutar de una comida relajada.
El plato estrella de 宗庵 es el “Tsukemen de cerdo cremoso y espeso”, que presume de una rica sopa de hueso de cerdo con un espeso aceite de cerdo. La sopa blanquecina con una capa de aceite de cerdo ofrece un sabor profundo. Los fideos son medianos y rectos, con una textura masticable encantadora. No te pierdas los generosos tamaños y las opciones de arroz en el menú.
En cada mesa, se ofrecen condimentos como escamas de pescado, vinagre, ajo, pasta de frijoles picantes, que te permiten ajustar el sabor a tu gusto. Beber la sopa restante es una cortesía. Puedes disfrutar plenamente de la rica sopa y los deliciosos fideos hasta el último bocado.
A 3 minutos a pie desde la salida oeste de la estación Kita-Senju de la línea Chiyoda del Metro de Tokio, a 3 minutos a pie desde la salida oeste de la estación Kita-Senju de la línea Joban de JR, la línea Hanzomon del Metro de Tokio, la línea Tsukuba Express
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