Restaurante de sushi • 2 Chome Odorikita, Nakashibetsu, Shibetsu District, Hokkaido 086-1141, Japón
Nakashibetsu, una pequeña ciudad en la costa del mar de Okhotsk en la parte este de Hokkaido. En esta pequeña ciudad, se encuentra el restaurante de sushi "心 (Sushi Raku)" altamente valorado incluso por los lugareños. Se dice que se puede disfrutar de mariscos frescos del mar de Okhotsk y sabores del norte, además del sushi.
Este restaurante, situado en la calle principal del centro de Nakashibetsu, tiene una ubicación perfecta. También está a poca distancia de la carretera nacional y la estación. A pesar de la escasez de restaurantes en la ciudad, el interior siempre está animado.
El propietario es un auténtico maestro del sushi, que heredó sus habilidades de su último discípulo activo. La frescura de los ingredientes y la perfecta proporción del shari son garantizados. El nigorizushi está lleno de los regalos del norte y se puede disfrutar del sabor de la estación.
Además del sushi, también son populares los pescados a la parrilla, tempura, y otros platos. En especial, el zangi es altamente recomendado. La crujiente cubierta y el jugoso relleno hacen que no puedas parar de comer. También combina perfectamente con el sake local y la cerveza fresca.
El exterior es impresionante, pero el interior es un espacio acogedor dirigido por la familia. Además, se ofrecen asientos en el mostrador para disfrutar tranquilamente con reserva. Es un restaurante escondido para adultos donde puedes embriagarte con los sabores del norte.
Se recomienda hacer una reserva con anticipación. Si visitas Nakashibetsu, ¿por qué no pasar a visitarlo? Sin duda encontrarás los sabores apreciados por los lugareños.
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