Restaurante francés • 3-chōme-4-33 Mikunichō Kitahonmachi, Sakai, Fukui 913-0046, Japón
En medio de las históricas calles de Mikuni Minato se encuentra una antigua casa de campo que alberga el máximo exponente de la cocina francesa en Fukui: 'Tateru Yoshino Mikuni Minato'. Con una fachada que conserva el aire del periodo Edo y una cocina francesa de vanguardia, ofrece una armonía perfecta entre lo tradicional y lo moderno.
La cocina del chef Yoshino es una auténtica obra de arte. Utilizando hábilmente los frescos ingredientes locales de Fukui y combinándolos con técnicas tradicionales francesas e ideas innovadoras, cada plato encandila a quienes lo prueban. El menú de temporada deleita los ojos, el olfato y, finalmente, el paladar en un momento de auténtico asombro.
El interior, con su alto techo remodelado a partir de una antigua bodega, ofrece un diseño de espacio único que aprovecha las características de la casa. La comida aquí es más que una simple comida; es una experiencia de lujo que involucra todos los sentidos.
Otro atractivo del restaurante es su servicio de maridaje de vinos, cuidadosamente seleccionado por un personal experto que propone el vino perfecto para cada plato, elevando así el disfrute de la comida a nuevas alturas.
El conocimiento del personal sobre cocina y vinos, junto con su habilidad para entablar conversaciones agradables con los clientes, es otro de los grandes atractivos del restaurante. Disfrutar de la comida en un ambiente relajado con conversaciones agradables es una experiencia verdaderamente especial.
'Tateru Yoshino Mikuni Minato' se integra perfectamente en el paisaje histórico de Mikuni Minato mientras continúa presentando nuevos atractivos. Es un tesoro gastronómico de Fukui, valioso tanto para los locales como para aquellos que vienen desde lejos.
Pasar un tiempo especial en una tranquila ciudad es una experiencia verdaderamente merecedora del nombre 'viaje gastronómico', que te hará olvidar la rutina diaria.