Restaurante japonés • Japón, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 5-chōme−9−１６ A5 4階
Una joya de la cocina japonesa escondida en Ginza, presentada por una prestigiosa tienda de miso con una larga historia
Un exclusivo restaurante de cocina japonesa en Ginza, presentado por una antigua tienda de miso que ha continuado desde la era Edo. Aquí, se puede disfrutar de una combinación especial de sabores tradicionales y nuevos intentos en un espacio único.
La atracción fundamental de este lugar es el miso que ha sido elaborado utilizando la sabiduría de la fermentación acumulada a lo largo de los 400 años de historia de la tienda. Al combinarse con el caldo que extrae por completo el sabor de los ingredientes, el sabor profundo es excepcional.
Sin embargo, aquí siempre se busca nuevas posibilidades sin atarse a la tradición. Idea creativas, como platos novedosos utilizando los productos de temporada o la combinación inesperada del miso con ingredientes, brillan en este lugar.
El elegante espacio lujoso es como un refugio para adultos. La escena de la cocina tras el mostrador es realista y emocionante. Por favor, disfrute de un momento de felicidad con una deliciosa bebida que le hará sentir la temporada.