Restaurante de ramen • 3-chōme-2 Oppamachō, Yokosuka, Kanagawa 237-0064, Japón
'Ryu' en Oimatsu es un popular restaurante de ramen que forma parte de la famosa cadena Rokkaku. Este restaurante ha sido amado durante muchos años y representa a la perfección el atractivo del ramen estilo familiar de Yokohama.
Al asomarse al mostrador, verás una variedad de tamaños de ollas, desde grandes hasta medianas. El aroma del caldo de huesos de cerdo que emana de ellas te abrirá el apetito. Este caldo se cocina a fuego lento durante mucho tiempo, concentrando su sabor espeso.
Al probarlo, sentirás la suavidad del caldo de huesos de cerdo combinado con el refinado sabor de la salsa de soja. De vez en cuando, percibirás un toque de sal que estimulará tu apetito, tentándote a beber el caldo de un solo trago.
Los fideos son de grosor medio y rectos, su textura firme y su firmeza realzan el sabor del caldo. Además, el intenso aroma de las espinacas y el sutil aroma ahumado del chashu crean una profundidad de sabor.
El sabor del alga nori también es perfecto, disfrutarás de un cambio en el sabor del caldo con cada bocado. No te cansarás nunca de este delicioso manjar.
La cercanía a la estación Oimatsu es también muy atractiva. Entenderás por qué hay tantos clientes habituales que visitan este lugar. El ambiente tranquilo y el sabor popular atraen a personas de todas las edades y géneros.
Si deseas disfrutar de un tazón de ramen abundante y delicioso, ¿por qué no visitar 'Ryu'?
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