Restaurante de ramen • 5-48 Kokubunoguchihigashi, Kirishima, Kagoshima 899-4341, Japón
"麺場 田所商店 霧島国分店" es una tienda de ramen muy querida en Kirishima City. Su mayor encanto radica en la excepcional alineación de ramen de miso que utiliza generosamente los sabores locales. Tres tipos de caldo, cada uno hecho con miso de Hokkaido, Shinshu y Kyushu, respectivamente, tienen sus propias personalidades y son un tesoro de sabores deliciosos.
Hay muchos ingredientes que llaman la atención. El chashu es grueso y se corta en generosas porciones de carne roja, con un delicioso sabor ahumado. El ramen con miso de Kyushu incluye tempura, lo que te permite disfrutar plenamente de los sabores locales. El ramen de verduras viene con un montón de repollo crujiente y brotes de soja.
Los fideos son rectos y de grosor medio, con una textura masticable encantadora. La habilidad del maestro de ramen brilla para asegurarse de que los sabores del caldo espeso de miso sean absorbidos completamente hasta el último bocado.
Como el menú es tan amplio, es divertido rodear la mesa con amigos y compartir diferentes sabores. Por ejemplo, si cada uno pide un ramen de miso de Hokkaido, Kyushu y Shinshu y los comparten, podrán disfrutar de los tres sabores. Parece que el restaurante tiene esta forma de disfrutar en mente, ya que ofrece la opción de porciones pequeñas.
También ofrecen preparaciones para diluir el caldo si es demasiado fuerte, permitiéndote disfrutar completamente del mundo del "ramen de miso espeso". Es un lugar recomendado para aquellos que deseen disfrutar plenamente de los sabores locales.
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