Restaurante de sushi • 3013-1 Kanonjichō, Kanonji, Kagawa 768-0060, Japón
La ciudad de Kanonji, también conocida como Little Kyoto de la prefectura de Kagawa. En esta ciudad con una historia única, se encuentra un antiguo restaurante de sushi amado por la gente local desde hace muchos años. Su nombre es Restaurante de Sushi Kuroda.
Desde su modesta fachada en un callejón, esta pequeña tienda irradia un encanto inimaginable. Al entrar, uno queda impresionado por la destreza de los artesanos que rodean el mostrador. Los vivos colores de los pescados de carne roja se disponen uno tras otro, con colores vivos que reflejan la mejor calidad del producto.
¿Cuál es la esencia de ese exquisito sabor que resalta la sobresaliente artesanía de un antiguo restaurante? El secreto radica en el dashi rojo cuidadosamente preparado. El profundo sabor umami realza la delicada fragancia de los mariscos, brindando una experiencia gustativa celestial en la boca. Las hábiles manos del chef, combinadas con la sobresaliente artesanía de un veterano maestro sushi, armonizan perfectamente con cada sushi, creando un sabor especial.
Además de sushi, el restaurante también cuenta con un bar popular entre los habitantes locales. Utilizando ingredientes frescos de la región con una cálida atención al cliente por parte del dueño, el ambiente acogedor impregna el local. Disfrute de un momento sublime degustando deliciosos platos mientras disfruta de una copa.
El restaurante de sushi Kuroda es verdaderamente una joya de sabor que concentra la artesanía y el amor por la comunidad local. Si hace una parada durante su viaje, puede que se encuentre con una deliciosa memoria que le dejará un recuerdo duradero.
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