Restaurante de ramen • 6-chōme-1-8 Mizukidōri, Hyogo Ward, Kobe, Hyogo 652-0802, Japón
El popular restaurante de ramen "Taro", representante de Kobe. Esta antigua tienda se enorgullece de tener más de 40 años de historia y es amada por una amplia gama de personas, desde locales hasta turistas. Situada en un callejón tranquilo de Mizuki-dori, esta tienda es conocida por su sabrosa sopa de hueso de cerdo auténtica.
En "Taro", la sopa de hueso de cerdo se hierve durante más de 8 horas para convertirse en la fuente del sabor única de este ramen. Destaca por su sabor refinado sin ser pesado, y se complementa perfectamente con los fideos. Puedes disfrutar tanto de la ramen tradicional "Taro-chan" como de la ramen condimentada de temporada.
Todos los ingredientes utilizados en el ramen están hechos a mano. Especialmente, el delicioso huevo marinado con su yema suave y su sabor intenso es excepcional. Además, el kimchi que se sirve como cortesía tiene un equilibrio perfecto entre dulzura y picante, realzando aún más el sabor del ramen.
El interior conserva una atmósfera tradicional con su estructura de madera antigua, y ofrece asientos en la barra y en las mesas. En la barra, puedes ver de cerca la hábil preparación del personal y disfrutar de la emoción de ver la destreza del cocinero.
Si visitas Kobe, no puedes dejar de venir a esta tienda, donde podrás disfrutar de la auténtica experiencia local. Sin duda, la combinación de la sabrosa sopa de hueso de cerdo y los cuidadosos ingredientes es un encanto irresistible para los amantes del ramen.
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