Restaurante chino • Japón, 〒060-0063 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 3 Jōnishi, 4-chōme−１２−１ アルシュビル 5F
Hotei Benzaiten, querido como una de las atracciones turísticas de Hokkaido, sigue manteniendo su sabor tradicional y su excelente servicio en su sucursal hermana que se encuentra en el centro de Sapporo, Susukino.
Cuando entras al local, te ves envuelto en la típica decoración de un restaurante de comida china. Los platos antiguos, las linternas rojas y las elegantes decoraciones de madera dan la sensación de que han pasado muchos años desde su inauguración.
Sin embargo, la música de fondo es el clásico de Michael Jackson. La combinación de nostalgia y frescura crea una extraña distorsión en el espacio-tiempo.
Después de hacer tu pedido, te sirven primero unos jugosos xiaolongbao. Al saborearlos, sientes el ligeramente dulce jugo de carne que se desborda, inundando tu boca con un reconfortante calor.
Y finalmente, llega el tan esperado mapo tofu y zangi. Dentro de la impresionante olla, el mapo tofu tiene un color rojo intenso que parece estar ardiendo.
Con cada bocado, sientes un picante entumecedor que se expande por tu boca, adormeciendo tu lengua. Sin embargo, esta estimulación picante resalta aún más el sabor festivo del Hotei.
Por otro lado, el zangi está relleno de un sabroso jugo que se deshace en la crujiente piel. El jugo húmedo empapa el arroz, aumentando tu apetito aún más.
Cuando terminas de comer, seguramente tu estómago y tu corazón estarán satisfechos. El amable servicio del personal te hace sentir a gusto, y al salir, te quedará un agradable recuerdo.
El tiempo que pases en el restaurante de dim sum Hotei Benzaiten seguramente se resumirá en estas dos palabras: "relajación plena". Sin duda, querrás conservar este sabor de felicidad como un recuerdo de tu viaje.
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