Restaurante japonés • 2-chōme-21-14 201 Azabujūban, Minato City, Tokyo 106-0045, Japón
El restaurante de okonomiyaki 'Ichimaru' es una presencia escondida en el callejón de Azabu-Juban. A pesar de que el interior del restaurante es un espacio pequeño con solo 3 mesas, es famoso como un restaurante popular debido a la habilidad del jefe y la calidad de la comida.
A primera vista, puede parecer un okonomiyaki normal, pero de hecho, aquí se utilizan generosos ingredientes de mariscos de lujo. Además, la masa se prepara con moderada cantidad de harina, se mezcla con huevo y mayonesa para obtener un sabor rico y denso. La dedicación del jefe a su cocina se refleja en cada plato elaborado con esmero.
El interior del restaurante, situado en el segundo piso después de salir del complicado callejón, tiene un ambiente sencillo pero acogedor. Disfruta de la meticulosidad y la calidad de los ingredientes observando la habilidad del jefe a través de la barra.
Aunque es caro, quedarás satisfecho con la lujosa experiencia culinaria que no se puede encontrar en otros lugares. Se recomienda reservar con antelación o llamar antes de ir para comprobar la disponibilidad de asientos. ¿Por qué no disfrutar de un lujoso plato en Azabu-Juban?
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