El mundo exquisito del ramen en el tesoro escondido de la Prefectura de Aichi, "Sato-Ryu"

El santuario del ramen de tendones de res amado localmente

"Sato-Ryu" en Futatsudera, Ama City, es un restaurante de ramen querido por la comunidad local durante muchos años. A primera vista, parece un comedor común de barrio, pero su sabor sigue cautivando a muchos fans.

Plato estrella: Ramen con tendones de res

La mayor característica de Sato-Ryu es la carne de tendón de res utilizada en el ramen. Tendones de res japoneses cocidos delicadamente hasta alcanzar una ternura que se desmorona con los palillos. El umami y la dulzura de la carne se disuelven en el caldo, creando un sabor único.

Menús recomendados

1. Ramen de soya: El sabor del ramen al estilo chino de antaño se combina de manera excepcional con el sabor del tendón de res
2. Ramen de miso: La dulzura de la carne y la riqueza del miso, equilibrados con un toque de acidez
3. Arroz frito: Con tendones de res, un sabor de nivel especializado

Razones del amor local

• Precios razonables
• Menú variado (ramen taiwanés salado, tantanmen, etc.)
• Ambiente cálido gestionado en pareja

Información práctica

• Horarios de apertura:
  • Días laborables y sábados: 11:30–13:15, 18:00–21:30
  • Domingos: 17:30–21:30
  • Cerrado los miércoles
• Método de pago: Solo efectivo
• Aparcamiento disponible

Resumen

Aunque Sato-Ryu no cuenta con una fachada escandalosamente elegante, su sabor ha generado muchos clientes recurrentes. El ramen único con tendones de res es un sabor que no se olvida fácilmente. Cuando visites la Prefectura de Aichi, asegúrate de pasarte por aquí. Tanto si buscas un sabor auténtico como si deseas disfrutar de un sabor nostálgico, seguramente quedarás satisfecho.